大勝軒＠築地

もりそば、大盛　７８０＋０＝７８０円

この日はコチラへ。

並、中、大盛が同額のようで、つい大盛でお願いしてしまいました･･･飲み会の後だったんですが･･･反省しながら待ちます。

厨房には大きな寸胴に中くらいの寸胴。大きい寸胴はスープ？中くらいの寸胴もスープ？良く分かりません（ついついテレビに目が行ってしまいました）。

店内記載に「麺は、こだわりの自家製多加水麺」とのことですが店内で打ってるのかな。まぁ店内で打ってないとしても、自家製には変わりないんですが、と思ってると、もりそば到着♪

築地とり食堂＠築地

つけ麺鶏三昧セット　１１００円？

この日はコチラへ。

工藤さんの訪問記事で、オープンを知ったコチラ。

一応、以前も伺ったことがある、元々のお店、唐揚げ店の名残なのか、今も系列は鶏料理系の同じ系列とかなのか、唐揚げもついている、鶏三昧セットで食券購入です。

「当店は、日本一旨いもんが集まる、築地の食材を使い、･･･」壁に張り紙がありますが、どのような食材を築地から仕入れて鶏そばを･･･魚介類なら分かりやすいんですが･･･と思っていると、つけ麺到着♪

東京フライドチキン＠築地

ミックスフライドチキン　５００円

この日はコチラへ。

えび金＠築地のすぐそば、以前から気になっていた、築地に出来た大きな赤い看板。

どんな感じの唐揚げを提供しているのか気になっていた中、訪問機会に恵まれました。

店頭で販売中の唐揚げ弁当をスルーして店内へ入ると、おねーさんも店内へ。店頭販売とレジ担当を兼ねているようです。

発注すると「揚げたてをお出ししますので、少々お待ちください」とのこと。ね、猫舌だからからお手柔らかにお願いします･･･と、思っていると唐揚げ到着♪

えび金＠築地

ちゃーしゅー海老そば　８８０円

この日はコチラへ。

昼過ぎまでの営業とのことですが、早めの到着で待ち５分で入店。

まだ（朝の）おやつの時間過ぎだというのに、既にというか、やはりというか、この時間でも場外は賑わっていますね。

１辺が長いＬ字カウンターでテーブル席はないようです。厨房は広めな造りで、厨房内は３人調理をされていました。他に接客の方が１人いらっしゃり、この日は合計４人で体制。

プレオープンを済ませているからなのか、開店したばかりには感じない、違和感のない作業風景を見ていると、ラーメン到着♪

慶匠＠築地

つけ麺（太麺）　７８０円

この日はコチラへ。

あれ、こんなところにラーメン屋あったっけ？と、私には珍しく飛び込み＆未予習での訪問（予習不足はいつもですけど）。先客０後客４。

醤油に塩に、坦々やら色々な味付けが、ラーメンとつけめんである感じのようです。セ、セロリラーメン･･･？ざ、斬新かも。私はセロリは苦手なのでアレですが。

夜は居酒屋なのかな？でも厨房内には寸胴もあるから、居酒屋メインではなさそうにも感じる･･･と思ったところで、つけ麺到着♪

やじ満＠築地

かきラーメン、焼売２個
９５０＋２８０＝１２３０円

この日はコチラへ。

久し振りに平日に築地に。場外をぶらりと回ってさて、場内で何か食べようとフラフラしていると、かきラーメンの張り紙が目に入ったので入店。

以前も食べたけど何年前かな･･･と調べたらほぼ５年前っぽい。

「○△さん、今日は？」なんて常連さんへの言葉にちとビビりつつも、先にサーブされた焼売を頂きます。

先に提供された焼売は、薄い皮でお肉を直に味わえるもの。もちっと粒感が欲しいかな･･･なんて思っているとラーメン到着♪

ｓｉｓｉ＠築地

めん大盛り（３００ｇ）、チャーシュー
８００＋３００＝１０００円

この日はコチラへ。

ちと前に訪問。昼ピークの後だったせいか前客１、あと客０の寂しい感じ。麺は浅草開花楼でたれめんということらしいですが、和え麺？油そば？ということくらいしか予習していません。

先客がすぐに帰られたので、店内に１人で長く感じる時間を過ごしているとたれめん到着♪