有明＠門前仲町

軍鶏水炊きラーメン、替え玉、
鶏だし炊き込みご飯
７００＋１００＋０＝８００円

この日はコチラへ。


ココのところ鶏白湯を多く、というより鶏白湯ばかり食べているような、記事にしているような気もしますが、今回も鶏、軍鶏です。

１１時３０分オープンと聞いていたので、その時間に入店したら、既に食べている方が３人･･･ちとブラブラしていた私が恥ずかしいじゃないですか！

ランチは基本、ラーメンしかメニューがないので、着席して何もいわずに待っているすると、店主様から「ご飯はいりますか？」と聞かれるので、ご飯マシｄｅ･･･じゃない「お願いします」と伝えます。

いつかいつかと思っていますが、夜の鍋にも来たいんですよね･･･と思っていると、ラーメン到着♪

有明＠門前仲町

ラーメン、替え玉
７００＋１００＝８００円

この日はコチラへ。

入店後に黙って着席すると「ご飯は要りますか？」と聞かれたので、即答でお願いしました。

この「ご飯」は普通の白いご飯ではなく、麺が食べ終わってから残ったスープに入れる簡易雑炊用に炊かれたもの、らしいです。以前の訪問では洗いメシだったです･･･いつ変わったんだろ。

店主様のキビキビとした調理の動きを見ていると、ラーメン到着♪

有明＠門前仲町

軍鶏水炊きらーめん、替え玉、洗い飯
７００＋１００＋０＝８００円

ちと前に訪問。店主様が忙しそうに調理されているし、メニューがラーメンだけなので特にオーダーしなくて良いよね、と思っていたら

「ご飯はお付けしますか？」


「あ、は、はい、お願いします・・・」ちと油断してました。洗い飯は先にオーダーするようになってたんだなぁ、とかなり久し振りの有明に期待しているとラーメン到着♪

有明＠門前仲町

軍鶏味噌鍋つけめん大盛り、
　　　　　　　　　　フレンチ地卵のゆで玉子、洗い飯
８００＋１００＋１００＋０＝１０００円

お昼時間に門前仲町のこちらへ訪問。久し振りの訪問だったせいもあり、麺のオーダー後にゆで玉子を後から追加して食べながら待ち。

ゆで玉子自体、久し振りに剥きました。黄身がほぼ固まる寸前といった感じで濃厚。塩で食べると余計に卵の甘さが味わえる一品になっています。

食べ終わってしばらくすると麺登場。

有明＠門前仲町

軍鶏味噌鍋つけめん大盛り
９００円

１１時３０分にオープンのはずだが、私が訪問したのは１１時３５分、１１時３７分に満席。スゲー。


殆どの方がラーメンで、つけめんはもうすぐ終わるかなと思い、未食の味噌鍋つけめんに。

有明＠門前仲町

軍鶏冷やし和えそば大盛り ８００円

大崎さんの記事の通り店主１人での作業は大変そう、調理に洗い物、さらに会計もこなすご主人の姿はかなり忙しいご様子･･･。