肉そば煮干し １０７０円この日はコチラへ。
東京駅内、ラーメンストリートの七彩には、結局１度しか行かず終い。 しかし私的には行きやすいエリアに、移転？扱いでイイんですかね。
お昼とっくの過ぎでも店頭に列。店内にも列が背後霊的にあるようなので、結構待ちそう･･･と思いながら列に加わります。
店内に入るとすぐ、厨房内では麺打ちをしています。鮮やかで無駄のない手さばき、いくら冷房が効いてるからってかなり大変でしょう。見ている分には大変面白いのですけどね。
麺打ちをついつい見てしまって、待ち時間を短く感じさせますねぇ。麺を切るときの音が私には心地良く、勝手に期待度が上げてしまいます。
それなりに待って着席。でも想定より短く感じたのは、やはり麺打ち見学のおかげか。着席してから結構待った気がするのは、きっと気のせいだだ、と思った頃に、ラーメン到着♪
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