こころ＠蒲田

台湾まぜそば、チャーシュー増し
５００＋２３０＝７３０円

この日はコチラヘ。

密かにこの日まで、台湾まぜそばは未食でした。いや正確には、食べたことはあるんです。

会社の食堂的なものでメニューとしてあったり、昨今の流行に便ｊ･･･じゃなかった、インアスパイアされて？ラーメン屋さんで新メニューとして出されたものを、食べたことはありました。

しかし、いわゆる「専門店」では未食でした。という感じです。

蒲田に新店オープン＆５００円セールをやってるということで、イイ機会と行ってみた次第です。

上弦の月などの、線路の側面側かと思いきや、線路下の東急ストア目の前な感じですね。開店１５分前のシャッターで、５番手以内。開店時には２０人くらいの列に。危なかったぁ。

時間通りにオープン。食券を購入して着席。席間がちと狭い気が･･･私の体格のせいですね、左右の方、すいません。

ホール１名、厨房３人体制。開店後だからか、何だか軽くパニクってる？と思っていたら、まぜそば到着♪

 

神座＠水道橋

半チャーシューラーメン、おにぎり（ごま塩）
９８０＋９０＝１０７０円？

この日はコチラヘ。

神座で唐揚げリニューアル？に伴い、後楽園の店で唐揚げ食べ放題をしているそうじゃないですか。

しかもラーメンをオーダーすれば、唐揚げ食べ放題分は無料とのこと。

ドームラーメンを食べるついでに、唐揚げ食べに行ってみよう！と伺ったのですが、メニューにドームラーメンがない･･･だと！？

店員さんに聞いてみると「唐揚げ食べ放題の期間は、唐揚げに手間を取られてしまうので、休んでいるんです」とのことで、メニューカットではないらしく、また再開するらしい。

表題のメニューを口頭発注して、１階のカウンター席に着席して待ちます。しかし厨房内の店員さんの数がすごい、６〜７人？ホールの方との連携バッチリだな、と思っていると、唐揚げ到着♪

勝本＠神保町

清湯（しょうゆ）つけそば、大盛り
８３０＋１００＝９３０円

この日はコチラヘ。

オープンすぐから、評価の高い記事を良く見かけるコチラ。評価の高さと共に、つけ麺で麺が２種類提供されるのに興味があったので、訪問してみました。

シャッターで伺ってみると、以前、北かまがあった目の前じゃないですか。券売機で食券を購入して席へ。

他の方の記事で柚子がデフォで入っているのが分かったので、お手数なんですが、柚子抜きでお願いしました。おしぼりが出るのは珍しい方ですよね？と思いながら、厨房内を見ていきます。

厨房内は男性２人に女性が１人。麺茹で場所と水道水で締める場所が、すぐ横でないのでちと手間そうだな、と思っていると、つけそば到着♪


 

武源家＠三田

チャーシュー麺、キャベチャー、ご飯
８５０＋１５０＋０＝１０００円

この日はコチラヘ。

日曜日。またもや自宅でグダグダととある作業をしていたら、とっくに１２時を過ぎてしまいました。

昼営業は終わるお店が多い、既におやつに近い時間なのですが、ラーメン食べたいな･･･と通し営業らしいコチラに伺いました。

しかし、武蔵家の姉妹店と聞いたら、期待のハードルは上がりがちですが、そこまで高くないハードルで臨む私です。

ここは以前伺ったことがあるカレー屋さんだったところかな？カレー屋さんが無くなったのは知っていましたが、コチラのお店がオープンしたのは最近なので、間にもう一店舗くらいは入っていそうですね（分からないですが）。

購入した食券を提示するとすぐに「お好みは〜？」的に聞かれたので、

いつき＠要町

カレーラーメン、麺中盛り　８００＋０＝８００円

この日はコチラへ。

お昼頃に伺うと、店頭に１０人ほどの列。蒲田時代のお客なのか、新店目当てのお客か、はたまた地元に早くも認定されているのでしょうか。全ての混合のような気がしますが。

特に入れ替え制という訳でもなさそうで、退店した人数だけ、入店していきます。回転は普通かな？気持ち回転遅いですかね？

蒲田時代に２回訪問していて、１回はまぜそば（今は「お好み焼き風まぜそば」というメニューのようですが）、１回はラーメンを頂いていた気がします。

今回は、寒くてつけ麺という気になりません、辛ミートメンが好評というのは聞いていたんですが、今日は何となくそんな気分でないので、カレーにしてみました。

Ｊ系でカレー、どのカレーで来るのでしょうか。カレーパウダーか、刻んだカレールーの素か、調理済みのカレールーがかかっているのか。まぁ楽しみ。

調理場はそこそこ広めな造りです。店長様と女性店員さんの２名体制。トッピング種類が多いので、結構調理が大変そう＆時間がちとかかっているかもです。

待っていると「トッピングはいかがしますか？」的に聞かれたので、

 

猪太＠北千住

特濃ラーメン（醤油）、肉増
１０２０＋２００＝１２２０円

この日はコチラヘ。

とある土曜日、お昼頃に伺ってみると、先客２と空き気味な模様に見えます。

駅前から西に延びる太い道から、１本入った路地裏的な場所だからかな？でもまだ駅近な方ですよね？と思いながら、表題の食券を購入して着席です。

ランチはご飯が１杯まで無料？生たまごも１個まで無料？とのことなので、麺大盛にはしないケｃｈ･･･節約していくスタイルです。

調理風景が見にくい席に座ってしまったため、半分は見るのを諦め、店中央付近に置いてある電気ジャーへご飯をよそいに行きます。

お代わりしに行くのが面倒なので、適度に大盛にさせてもらい、席について待っていると、ラーメン到着♪

マッハ＠高田馬場

濃厚ラーメン黒丸、チャーシュー
７５０＋２５０＝１０００円

この日はコチラヘ。

お仕事休日、午前中にグダグダしていたら、行きたい店の昼営業ギリギリの時間くらいになってしまいました。

昼営業は早めに終わる可能性も大、という情報もあり、行き先をコチラに変更。

高田馬場自体は通りかかることはありますけど、この通りは殆ど来ないから、前店は思い出せないですね。

店頭はガラス張り、店内が一望できる造り。でも店内は大人締めというか、暗めに設定しているからか、お店の奥までは見えないですね。

入り口すぐの券売機で食券購入。昼過ぎで先客２名、ですがお帰りの模様。客は私ひとりになってしまいました。

カウンターの上に物が置いてあるのと、席的に調理風景が見にくいな･･･と思っていると、ラーメン到着♪