冷やし中華（大）、豚１枚追加×２９５０＋９０×２＝１０８０円？
この日はコチラヘ。
コチラに伺うということは、暑さの中、行列することを覚悟することですが、出来れば並ぶ時間は少しでも短い時間にしたい。
ならば、まだ気温の上がり切っていない時間帯、朝イチに並ぶのが定石となりますが、 所用で出遅れたこの日、向かう時点で既に１２時を過ぎていました。
逆に、昼の営業時間ギリギリに伺えば、一応ランチタイムは外せて、並ぶ時間が短くなるはず、という淡い期待で伺った次第です。
結局は、気温は３０℃超の中、ほぼ日向に並ぶこと１時間で店内に入ることができました。想定内と言えば想定内なのですが、実際に１時間並ぶと疲れますね。
購入した食券を提示しますが特に静止等はかからず、通りました。厨房内、３〜４人の方が連携を取りながら動いている中、店員さんから「○番の方、トッピングはどうしましょう」的に言われたので、
ニンニクとガリマヨ以外マシマシでお願いします♪
結構皆さん小さめの声で、店員さんが再度聞き取りを行っている場面も見受けられたので、 入り口に近い席だったこともあり、なるべく大きめの声で伝えます。
昨年食べに来た時に、ニンニク系をコチラの冷やし中華に入れるのは、個人的に好みではないと気付きつつ、コールの際に忘れてしまっていたので、今年はしっかり並んでいるときから思い出していた次第です。
お待たせしましたー、という声と共に、カウンター上へしっかり立体的に盛られた器が置かれます。４つほど隣りの席、ミドルなご夫婦と思われるうちの奥様が「ちょっ」って声が聞こえたのは、私の方が恥ずかしかったりして。まずは上から、前菜的に野菜から頂いていきます。
しっかり冷やされた、大根細切り中心のサラダ。うーん、健康的（）。
野菜の後半はあごの疲れをしっかり感じながら、野菜はほぼ食べ終えて、麺を頂きます。
麺はしっかり氷水で締められたような冷たさ、ちと縮れた太麺は、締められたことでものすごい固さ、コシとなっています。まさにボキボキ状態です。脂とタレにしっかり和えて頂くと、この冷やし中華ともラーメンともいえないような味わいですが、食べると「あー夏なんだな」と、夏の風物詩的なものを感じてしまいます。
あぁ、これが「冷やし中華」ですよね。
スープなしということもあって、大でも苦労することなく完食です。 冷やし中華、毎年２回は食べに来たいと思っていますが、結局、毎年１回しか訪問できていない･･･今年も１回になってしまうのかなぁ。またラーメンも食べに来よう。
さて、次の店はどっちだ･･･。
