チャーシュー麺、キャベチャー、ご飯
８５０＋１５０＋０＝１０００円
この日はコチラヘ。
日曜日。またもや自宅でグダグダととある作業をしていたら、とっくに１２時を過ぎてしまいました。
昼営業は終わるお店が多い、既におやつに近い時間なのですが、ラーメン食べたいな･･･と通し営業らしいコチラに伺いました。
しかし、武蔵家の姉妹店と聞いたら、期待のハードルは上がりがちですが、そこまで高くないハードルで臨む私です。
ここは以前伺ったことがあるカレー屋さんだったところかな？カレー屋さんが無くなったのは知っていましたが、コチラのお店がオープンしたのは最近なので、間にもう一店舗くらいは入っていそうですね（分からないですが）。
購入した食券を提示するとすぐに「お好みは〜？」的に聞かれたので、
カタメコイメアブラワチトオオメでお願いします♪
あ、あとご飯ください、と伝えてしばし待ちます。
店内の壁にたくさん写真が貼られていますけど、何なんだろう。以前のカレー屋さんでも同じような光景でしたが、母体同じだったりして、とか素人考えでいると、ラーメン到着♪
卓上に味変アイテムないな、と思ったら、カウンター上部に置かれました。後客の方にも同じサービスだったので、どうやら味変アイテムはそのように管理されているようですね。予習通りの赤いスープにちとテンションを上げながら、レンゲでスープを頂いてみると、粉々しくも感じつつコクはしっかり、また、油の層はしっかりめながらそこまでしつこさを感じず、うま。
ニンニクを入れたら好みになるかも、と後半を楽しみにしつつ、麺をすすっていきます。
家系にしてはちと細めに感じる麺。しかし家系らしい短めです。スープの持ち上げもしっかりでうまいです。
固めで依頼をした麺でしたがそこまでは固くないのですが、今回の感じで、麺とスープのバランスが良さげに感じます（次回からはどうやって頼もうか･･･）。麺を箸でつかんだら、ご飯の上でちょんちょーんとスープを落としてからすすり、後からご飯を食べます。
うーん、ラーメンライス、最高。
ご飯もふんわり柔らかみずみずしい、とまではいかないものの、まぁ普通です。臭くとかないですし。
もちっとショッパーな感じあって欲しいですが、さすがにカエシは卓上にないですね。
後半に入る前に、ご飯のお代わりを依頼。その間に、おろしニンニクと豆板醤を投入。適度にスープに溶かしていると、お代わりのライス到着♪
ニンニクのパンチがきくと、やはり印象が違いますね。最初からこれだと飽きるかもですが、後半からの投入で味変でパンチが加わり、改めてご飯が進んでしまいます。
チャーシューは肩ロースチックなもので、ちと厚切りの仕様は嬉しい仕様。他の方のレビューで「パサがあった」との記載も見かけましたが、今回のはパサもなく、柔らかくて、うま。
ちと柔らかすぎる感はありますけど、うまいと思います。スープに漬けての味わいは、ご飯との相性イイですしね。
キャベチャーは想像通りの物でしたが、コチラは歯応えのあるパサッた感じのチャーシュー角切りで、個人的な好みからは今ひとつ楽しめず。ほうれん草増しか麺大盛にすれば良かったなぁ。
とか考えながら食べて、ご飯と麺がちょうどイイ感じで無くなっての完食です。
店内はイヤな豚骨臭もないですし、店頭で見たよりも明るくて、客席側も広めな造りで通し営業。ラーメン並の６５０円でもご飯が付くようで、この味わいならこの値段ならイイんじゃないでしょうか。
ハス向かいには二郎ですし、周りにもラーメン屋いくつかありますが、チャーシューも都度、切られてましたし、器の汚れた部分もキレイな布巾で拭いている作業も見えました。
何だか長続きしそうな気もします。失礼ながら、抑えの店で考えさせてもらっておいて、また来ようっと。
さて、次の店はどっちだ･･･。
