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大ラーメン、生たまご 800+50=850円

この日はコチラヘ。

お昼過ぎからの行動で、桜台へ訪問しました。15人ほどの店頭の列に加わります。

並びながら、今日は小でいいかな・・・この時間では豚増しはないだろうから、やっぱ大にしようか。

野菜もそこまで盛られることはないだろうけど、大だと完食優先で、楽しみながら食べれないかもしれないし、どうしようか。優柔炸裂の巻。

と待っていて、食券を買おうとちと列を抜けたところ、心の準備がないところへ助手の方より「大きさは〜?」と聞かれ、不意に「あ、大で」と言ってしまいました。

あっ!と思ったころには既に、助手の方より店主様へ連絡済み。どうやら私がロットで一番最後っぽい・・・。

言ってしまったものはしょうがない、覚悟を決めて大を頂こう、ギルティと常連の方に言われないように、と大と生たまごのボタンをポチポチっと。

券売機そばの席に座り、券売機上に味変アイテムが見えるし、手に取りやすい席ですけど、その余裕はなさそう、満腹中枢との闘いだよね・・・とジッとコールされるのを待ちます。

助手の方より「大の方〜ニンニク入れますか?」と言われたところで




ヤサイニンニクアブラでお願いします♪

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助手の方が復唱しながら盛り付けて頂き、カウンター上に置かれます。表面張力ばりにスープ水面がギリギリ・・・さらに緊張しながら手前に下すと、カウンターの傾斜で決壊してしまいました。


布巾でガードしながらスープをズズズと2口ほど頂き、水面にちと余裕を作ります。 

スープは軽く乳化していましたが、上澄みだけを頂いてしまったからか、結構な大味。軽くぼやけ加減を味わいながら まずは上からと前菜的に野菜から頂いていきます。 

野菜はシャキクタ。野菜と混ぜ混ぜして食べると、うま。もちっとクタ野菜だったら脂と本当に合うと思うなぁ、と野菜の殆どを頂いていきます。

DSC_0627天地返しをするのはいつ以来だろうと、麺をぐるりと下から引っ張り出してみます。

もちっと色ついているかと思いましたがそうでもなく、軽〜く縮れた感じな、太麺のほぼストレート。

すすってみると熱い!量もさることながら熱さがハンパなく感じます。


しかし夏でもないのに、カエシ感が弱く感じるので、卓上のカエシを調整投入。この日はちとカエシが立った感じが食べたかったようで、ちとショッパーにして食べていきます。

麺量多いなぁ、と中盤前に感じてしまい、早速生たまごを使用して、すき焼き風にして頂いていきます。すき焼き風にすると温度が若干下がり、ネコジータの私でもすいすいと食べれますよ。

麺量後半になって、気持ちにも余裕が出たところで箸休めに豚を頂きます。小さめのが2枚、パサなく柔らかめで普通にうまかったです。

何故かこの日はショッパーを求めてしまい、溶いた生たまごにもカエシ投入。スープを良く絡ませた麺を、ショッパー生たまごにつけつけ、というより混ぜ混ぜして食べていると、生たまごが終了です。

うぅ・・・結構満腹なんですが、麺量はあと3口ほど。卓上の唐辛子をパラリしての完食です。

私の隣、同ロッターの方が皆、ゆっくり気味だったせいか、皆さんから遅れることなく完食できました。これに甘んじず、当分、大はやめようと誓って店を後にしました。

今後は小で豚と野菜増しで調整していこう、撃沈する前に。

自分で撮っておいてなんですが、この器、大きくは見えないし、量もそこまでの量には見えない・・・。撮影するウデって本当に大事ですね。やっぱりかなり満腹での帰路となりました。

桜台は、28日、29日は10〜16時の昼営業、30日からお休みのようです(メルマガより、いつまで休みかは不明)。もう年内、夜営業はないようですので、お気をつけください。

さて、次の店はどっちだ・・・。


東京都練馬区桜台1-5-1