チャーシュー麺 ９００円この日はコチラへ。
先日訪問も、食べれなかったコチラにリベンジ訪問。
所要を済ます前の仮訪問？でシャッター半開き。これは営業されそうですね、と所要を終わらせて訪問しました。
ヤキメシは２６日から予定のようで、やはりプレオープン時期はヤキメシはまだですか･･･コレはまた来ないとですね、と思っていると、ラーメン到着♪
目の前に丼が置かれると甘ジョッパーの香りが、しっかり鼻には届いて、「あーこれですわー」といった感じが第一印象。
ずいぶん前に伺った京都本店のこと、何だか一緒に、関西での生活を思い出しますよ･･･。
レンゲでスープを頂くと、見た目イメージよりもショッパーは度かなり低め、あくまでも見た目よりは、ですが。
最後に食べたのは、都内催事出展のはずですが、その時より好印象のスープです。ですが、独特の風味はイメージ通りなものの、ショッパー度は以前食べたイメージより低めに感じます。
カエシが前面で立っているわけではないですが、香りはしっかりです。ご飯はまだ合いそうかな。
麺は中太のストレートで、スープを吸ってちと色付き。麺をすすってもしっかりカエシの香りが感じられて、味でも香りでも楽しめるものですね。
スライスチャーシューも、パラリパラリと適度にたくさん。麺と一緒に食べると、変な固さはなく、うまみがしっかりあって、わかりやすく味わえて、うまー。
あーコレにヤキメシがあったら、さらに満足度は増すはず。そう思うと既に次回の訪問が楽しみになってしまいます。
ついついスープを飲んでしまい、気持ち残したところで、何とか自制が働いて完食です。
本店で食べたのはかなり前で、どんな風に変わっているか分かりませんし感じませんが、うまく感じたのは間違いないです。
ただ、都内には具材、量、見た目で特徴のある、目を引くラーメンは多くとても多種ですので、さすがにネームバリュだけで生き残るのは難しいと思います。
今後も今まで通りを貫いていくのか、変えた部分を出していくかは分かりませんが、今後もあの味だけは提供して頂きたいと思います。次回はやっぱりｗｉｔｈヤキメシで。
さて、次の店はどっちだ･･･。
