小豚 ８００円この日はコチラへ。
この日は新代田駅からではなく、世田谷代田からのアプローチ。
自宅からだとコチラの方が行きやすいことが判明。駅から店までちと歩くんですけどね。
短い店外の列に加わってしばし待ち。厨房後ろ側の窓から見える店内、空腹で見るからか何だか遠くに感じるなぁ。とか考えていたら進んで食券購入、着席。
奥から２番目の席か･･･席につくまですいませんを何回言っただろうか。まぁ帰るときにも言うんですけどね。
と準備しながら思っていたら「ニンニク入れますかー？」とのことですので、
全部でお願いします♪
結構、野菜を持って頂いての到着ぅでちと嬉しい♪が第一印象。でも麺量を増やすとかなり増える店ですので、楽しく食べるためにも麺量は増やせない私です。
先に生卵が来ていましたが、割ってすき焼き的につけつけして楽しむことにして、まずは前菜的に、上から野菜から頂いていきます。
シャキが残った野菜を頂きながら、スープを飲んでみると、前回来た時よりもガツン度が上がったように感じて、好みかも。これは太麺とのバランスが楽しみ、と相変わらずの天地返しはせず、野菜をほぼ完食です。
麺は極太の縮れたものでゴワゴワ。個人的に、このレベルならボキボキっていっていいのかな？かなり加水率が低そうな、固めなもっちり。スープの中から麺を引っ張りだしてみると、辛めのスープに浸かって茶色くなっています。コチラも明らかに、うまそうです。いや、うまいです。
中盤からは溶いた生卵につけつけしての、すき焼き風に頂くと、予想通りの方向ですがテンションアップ。スーパーネコジータの私にも食べやすくなる、生卵つけつけ。スープのガツンと来る感じとも相性が良いですね。
豚は結構しっかり食感のもの、柔らかめなものが混合。カエシの染みこみが弱めでしたが、逆に豚の甘みが味わえる系で、うま。
豚ダブルで頂きたいものですが、私が伺えうタイミングでは豚増しまでしか頂けないのが残念。
後半はニンニクを溶いてニンニキー全開。ニンニク辛めに味変して、味わっての完食です。
いや正確にはうしろ髪引かれるようにスープをふた口くらい飲んでしまいましたが、完飲は我慢出来ました。
今回は小でしたがもちっと食べれそう、食べたいんですけど、大は無理だしなぁ･･･１００円出して、グラム指定すればいいかもですが、そこまでの勇気はないかも。
しっかり豚が味わえそうな、豚ダブルを狙ってまた来たいなぁ。この日は帰りも世田谷代田駅経由で帰路に。駅構内は工事中で、１００段の階段を下るのでした。
さて、次の店はどっちだ･･･。
