ちゃーしゅーごはんセット、麺大盛 ９００＋１００＝１０００円
この日はコチラへ。
所要で午前休。所要エリアが門前仲町近くだったので、有明＠門前仲町と迷いましたが、訪問期間があいてそうなコチラにシャッター伺いました。
店頭の椅子に座って待っていると、「開店は１１時からです、申し訳有りませんがもうしばらくお待ちください」と奥様より。分かって並んでるから大丈夫っす、ご丁寧にあざっす。
しかし開いた扉から漏れる店内の空気に、優しい魚介風味･･･余計にお腹減るなぁ。と、すぐ入店。
着席して店内の暖かさとニボしい魚介の香りを楽しみつつ、厨房内の店主様の動きを見ていると、ラーメン到着♪
見た目イメージ通り食指動きまくり、食欲が掻き立てられまくりのビジュアルですが、ひと息入れて落ち着いて。
相変わらず卓上に置かれている２種類のレンゲから、オーソドックスな中華料理屋にもあるようなレンゲを取ってまず、スープをひと口。
かなり煮干しがカツンとくる、気持ちパンチがある味わい。イメージとはちと違ってビックリ。もちっと動物系がきいていて、気持ち甘めだった印象でしたが、今回のはイメージとはちと離れた感じです。
昨今は強力にドガツンとくるニボニボニスープを提供されるお店もありますから、その強さとでは比較にはなりませんが、以前よりは強くされたのかな、と。
しかしバランス良く、違和感ないですし、コチラのコンセプトである「毎日飲めるようなスープ」的にはうなずけるものではあります。
久し振りの訪問でも変わらないと感じる、麺は中太のストレート。コシありげな固めもっちりで、気持ち麺の存在感の方が強く感じます。でもすすった後のニボな香りは適度で、楽しめるものですね。
麺中盤でちゃーしゅーごはん。このツナチックにも感じる、（私は）他に見たことがないちゃーしゅーごはん、うまーい！
あーコレです。このちゃーしゅーごはんが好きすぎます。もっと大きい丼で頂きたいくらいです（ｗｉｔｈラーメンスープで）。
太いメンマは柔らかめながら、繊維感しっかり。この食感は苦手な方もいそう、かも。
と柔らかいチャーシューを味わいつつ、麺をすすっていきます。
残ったスープ。もうひと口だけ、もうひと口だけ･･･あ、なくなってしまった。ちと自己嫌悪。ですが満足感は高い。
さ、午後の仕事に向かいますかね。また来たら、ちゃーしゅーごはんを食べよう。
さて、次の店はどっちだ･･･。
この日はコチラへ。
所要で午前休。所要エリアが門前仲町近くだったので、有明＠門前仲町と迷いましたが、訪問期間があいてそうなコチラにシャッター伺いました。
店頭の椅子に座って待っていると、「開店は１１時からです、申し訳有りませんがもうしばらくお待ちください」と奥様より。分かって並んでるから大丈夫っす、ご丁寧にあざっす。
しかし開いた扉から漏れる店内の空気に、優しい魚介風味･･･余計にお腹減るなぁ。と、すぐ入店。
着席して店内の暖かさとニボしい魚介の香りを楽しみつつ、厨房内の店主様の動きを見ていると、ラーメン到着♪
見た目イメージ通り食指動きまくり、食欲が掻き立てられまくりのビジュアルですが、ひと息入れて落ち着いて。
相変わらず卓上に置かれている２種類のレンゲから、オーソドックスな中華料理屋にもあるようなレンゲを取ってまず、スープをひと口。
かなり煮干しがカツンとくる、気持ちパンチがある味わい。イメージとはちと違ってビックリ。もちっと動物系がきいていて、気持ち甘めだった印象でしたが、今回のはイメージとはちと離れた感じです。
昨今は強力にドガツンとくるニボニボニスープを提供されるお店もありますから、その強さとでは比較にはなりませんが、以前よりは強くされたのかな、と。
しかしバランス良く、違和感ないですし、コチラのコンセプトである「毎日飲めるようなスープ」的にはうなずけるものではあります。
久し振りの訪問でも変わらないと感じる、麺は中太のストレート。コシありげな固めもっちりで、気持ち麺の存在感の方が強く感じます。でもすすった後のニボな香りは適度で、楽しめるものですね。
麺中盤でちゃーしゅーごはん。このツナチックにも感じる、（私は）他に見たことがないちゃーしゅーごはん、うまーい！あーコレです。このちゃーしゅーごはんが好きすぎます。もっと大きい丼で頂きたいくらいです（ｗｉｔｈラーメンスープで）。
太いメンマは柔らかめながら、繊維感しっかり。この食感は苦手な方もいそう、かも。
と柔らかいチャーシューを味わいつつ、麺をすすっていきます。
残ったスープ。もうひと口だけ、もうひと口だけ･･･あ、なくなってしまった。ちと自己嫌悪。ですが満足感は高い。
さ、午後の仕事に向かいますかね。また来たら、ちゃーしゅーごはんを食べよう。
さて、次の店はどっちだ･･･。
