らーめん、豚３枚、生卵７００＋２００＋５０＝９５０円
この日はコチラへ。
私にしてはちと遠征。余裕の日帰りですけど。
お昼ちと過ぎで店内満席、待ち３番目に繋がります。食券を購入して店頭の席に着席で待ち（つつ店内をちら見。初訪問ですので）。
着席して食券を出すと、ニンニク入れますか、的に聞かれたので、
ヤサイニンニクアブラでお願いします♪
厨房内でお姉さんが食券に書き書き。おっと、この日はネギが無料トッピング可能と記載があったのを思い出して、「すいません、ネギもお願いできますか？」「大丈夫ですよー」と快く応えてもらって、しばし待ちます。
と思ったら、ラーメン到着♪
え！？え！？コレ絶対私のじゃないですよね、コレ。早すぎますよ？だってさっきコールしたばっかりですし、事前に食券の提示もしてなくて大きさも伝えてないし、私の前に２人いるのに食べてないし･･･。
先に入られている、奥の人もまだ食べてないみたいですよ？何人か抜かしてますよ？
ホントに私です？という顔から意思が伝わったのか、お姉さんから「豚増しです」･･･わ、私のか、カウンター上に置かれた丼を手前に下ろします。
右側（先客）からすごい視線を感じるんですが･･･でも私は悪くない！と開き直って食べていきます（でもちと罪悪感）。
野菜は事前予習よりもおとなしめの盛り、今回の空腹には適度な量かもです。野菜はクタに入る柔らかさに感じて、それなりに食べ易いかも。シャキよりも昨今はクタの方が好みだなぁ。
とレンゲを取ってスープを頂いてみると、乳化してしっかり重いスープがガツンときて、うまー。あら、結構好みですこのスープ。ココまで乳化したスープは久し振りかも。後半のニンニクを溶くのが楽しみになったりして。
野菜をほぼ完食して麺を引っ張り出してみると、ごわごわなうどん的な麺でやや縮れな感じ。固めコールはしませんでしたが、気持ち固く感じるもっちりなこれがデフォなんですかね。
中盤は溶いた卵に麺をつけつけしてすき焼き的に。やっぱりこれも合います。
後半からはニンニクを溶き溶き。ニンニクの香りが全快になりますが、このスープの土台があるからこそに感じてしまったり。
重く強力なスープなので、やはり存在感のある太麺を合わせる方がセオリーなのでしょうが、スープ持ち上げがもちっと欲しく感じてしまいました。麺の方が存在感を感じてしまう印象でした。
豚は厚めのものが５枚。小さめのものが入っての５枚なのかどうかが分からないところですが、脂身がジャキっと感じる食感ながらも、柔らかくて甘くてうま。
豚はもちっとカエシに浸かった感じが好みかもですが、この状態でも十分楽しめました。で、完食。
次回も機会を見て再訪したいですが、個人的には早い提供はラッキーになるのですが、やはり色々と気になってしまいました。同じことを「された側」であれば、やはりちと気になってしまいます。
あと、快く返事をしてもらった割にはネギが乗っていませんでした･･･。丼を下ろした時点で気が付きましたが、まぁ無料トッピングにケチをつけるのもアレかと思い、言いませんでしたが（単なるヘタレ）。
ラーメン的には満足出来たんですが、これらは心残りというか不満足というか運が悪いというか。すぐ近くのＪＡＰＡＮにも伺ってみたいですが（この日は閉まってました）、虎丸本店にも伺ってみたいです（やっぱり私の家からは遠い）。
さて、次の店はどっちだ･･･。
