まぜそば大 ８５０円この日はコチラへ。
土日祝日は休みな感じで行きにくかったのに加え、昼営業は月金のみに変わったと聞いてからはすっかり諦めモード。
しかし諦めモードに入ったらすぐに行けるチャンスが来ると言う、運がイイのか悪いのか。イイんでしょ。
気温のせいもあるのか時間的になのか、先客２。食券を出して店内をキョロっていると、ニンニク入れますか的なコールをされたので、
ヤサイワマシマシデアブラコイメカラメワマシでお願いします♪
増し増しまで可と記載があるので、特に静止もかからずに盛りつけ、カウンター上部に置かれます。
しかしトッピング具材がたくさん。何種類か分かりませんけどたくさんですね。紅生姜に鰹節、干しえびに生卵、天かすに刻み海苔、マヨかな？
まずは上からと食べるラー油的なものを避けて、野菜を頂いてみると。避けたラー油的なものの味が付いていて、うま。
この食べるラー油的なものうまいな。野菜が進む進む。これはイイですね。野菜を殆ど食べて、スープ加減を見てみると、麺がほぼ浸かるくらいの量。
汁なしっぽいですけど、そうでもなかったです。
麺はこの系統にしては、太くはない中太なほぼストレート。気持ち硬めなコシを感じる食感を感じながら、適度に麺をスープと混ぜ混ぜて食べてみると、スープのインパクトはそこまで感じられないかもです。
お好み焼き風というイメージで食べては見ましたが、もっとソースっぽい感じのイメージでしたがそうでもなかったです。酸味もそのこまで強くないですし。
具材だくさんなのはイイんですが、スープ自体があまり好みではないというか具材と麺に存在感があるというか何というか。
後半からは混ぜていなかった具材も全体的に混ぜ混ぜ。刻み海苔が食べにくいっす･･･と思っていたら、マヨネーズの強力な存在感が来て、うまー。
色々な具材の中でもマヨは強力ですね。酸味がガツンではっきりと存在感、もっとソースっぽい感じが出ていたら、麺との組み合わせはかなり面白かったかも、好みだったかも。
豚は普通に柔らかくて普通にうま。暑いからまぜそばにしてしまいましたが、やはり汁ありにすれば良かったかなぁ。
次に来れるのはいつか分かりませんが、次回は汁ありのラーメンを頂いてみたいですね。
さて、次の店はどっちだ･･･。
