辛みそ麺 ８００円
この日はコチラへ。
月島の新店にシャッターで訪問。京橋のあの店の出身なのか、両国のあの店の出身なのか、はたまたインスパイアなのか、いやいや先入観を持ちすぎるのは良くないかな。
カウンターは「？（はてな）」型にも思える、ちといびつに感じる面白い形。ふと、店主様の調理着が、白いポロシャツとは珍しいかも。清潔感は感じますが汚れたら目立ちますしねー。
スープを小鍋で温めるのは、京橋のあの店とは違うかな（先入観はｒｙ）、と思っていると、ラーメン到着♪
ジェリコの壁的に、海苔は全形１枚分ですか？具材はゆでもやしにメンマ、味付けされた生にらにコーン、白胡麻多数、に 斜め切りの白ネギに、赤いものがたっぷり絡めてあります。
予習通りチャーシューはなし。しかし、この木のれんげは（先入観ｒｙ）、とか思いながらスープを頂いてみると、油の層がありつつも軽めの口当たりで、味噌辛さとピリ辛さと心強さと。色から想像できるようなキツイ味噌辛さはないですが、味噌感はしっかり。でもそこまで重くない、鶏スープだからですかね？
提供時から漂うラー油に鼻腔をくすぐられつつ、京橋の店よりも長めに茹でられた もやしを頂きながらスープを頂きつつ、麺へ。
中太〜太麺のちと平打ち、ほぼストレートな麺を良くスープに絡めて頂いてみると、気持ち堅めなもっちり食感。私の好み的には、もちっとスープの持ち上げが欲しいバランス。
スープも麺もそれぞれでは存在感がありげですが、合わさったパンチと言うかシナジー的なものは弱めに感じてしまいました。
すり鉢のような器の内側を確認しつつ完食です。ご飯が必ず欲しくなる感じでもなく、でも飲みの〆に･･･って感じにも個人的には感じなかったり。
しかし一杯ずつ小鍋で暖める、丁寧な仕事、キレイでオサレな店内は女性の方にも評価を頂けるのかも？女性店員さんの元気の良さも聞いていて気持ち良かったです。
あ、どさん子が変わってる、かわいらしく。暖簾の端に らめんぬの文字。って調べたら、らめんぬは閉店してしまっていたんですね。コチラも下町の趣のある店内から、キレイでオサレに変わってました。今回は行きませんでしたが、機会を見て。でもリニューアル前に行ってないな。
さて、次の店はどっちだ･･･。
