チャーシュー麺（中）、ライス７８０＋１００＝８８０円
この日はコチラへ。
お店への訪問に新橋駅から歩きます。博多天神、大斗、バリ男、隅田を通り越してコチラに。
奥に長ーい造り、カウンターのみの店内のようです。厨房にトースターとは珍しい、と思ったら、チャーシューヘタ丼のチャーシューを焼いてるみたいですね。
ラーメンとチャーシューヘタ丼でも･･･ちと後悔。と思っていると、ラーメン到着♪
チャーシューの花びらが咲いた感じ、真ん中にも刻みチャーシュー的に乗せられてるぅ、が第一印象。まずはレンゲでスープを頂いてみると、イメージよりもジョッパー。くない。
出汁的にもショッパー的にも、そこまでガツンとは感じなく、きつくない甘さがしつつも、サラッとした感じに思えました。
麺は太麺、断面が丸い感じのほぼストレート。スープの茶色に染まったような色です。すすってみるとスープが絡んだ、というよりやはりスープを吸った感じで軽くぷりっともっちりな面白い食感。
同じような麺は思い浮かばないなぁ、とすすっていきます。
ザク切り？粗微塵切り？のネギは麺には絡まないので、追っかけレンゲで頂いて、気持ちのネギ辛さと爽快感とで食べていきます。
中盤からはｗｉｔｈご飯で食べていると、前半よりもスープが結構ショッパーに感じ始めます。いや、かなりショッパーに感じ始めます。･･･最初の印象とはちと違うイメージかも。
最初の印象だとご飯は合わないかな？と思いきや、中盤からは合う方向に思えてきました。でも重い感じのショッパーではないので、ご飯が合う！とは個人的には思えないです。
チャーシューはいくつかの部位混合みたいで、ロース的なものとバラ的なもの、モモ的なものもあるかな？チャーシューはスープに負けないショッパーで柔らかめ。ご飯が進む味わいに思えたので、さらにチャーシューヘタ丼が気になってしまって完食です。
あまり味わったことがない感じのラーメン。ズバ抜けたインパクトと特徴は覚えませんでしたが、店員さんの元気も良くて、次回はラーメンとチャーシューヘタ丼を頂いてみようと思います。
さて、次の店はどっちだ･･･。
