ラーメン、豚増し ７００＋２５０＝９５０円
この日はコチラへ。
私にしてはちと遠征。でシャッター。でポール。で、すが初訪問でポールはちと恥ずかしい（＆ローカルルールが分からない）ので周囲をぶらり。開店後入店。食券購入、食券渡しの後に着席。
しかし初訪問店は何か緊張するなぁ、と思っていると、ニンニクは入れますかー？とのことなので
全部でお願いします♪
結構盛って頂いた感じ！が第一印象。あと脂が･･･んまそぉぉぉ♪
早速頂いていきます。まずはレンゲでスープを。色濃いめでかなりショッパー？と思いきやそんなことはなく、ちと乳化ながらさらっと軽めな感じ。
あっさりに感じるのは、開店直後だからかな？と、イメージよりも軽めな味わいに思うところがありつつも、前菜的に野菜から頂いていきます。
野菜と頂上の脂を混ぜ混ぜして食べると、うまー。カエシが入ってショッパ重い味わいながら、しつこくは感じず、かなり野菜が進んじゃいます。
別皿の脂もかけたくなりますが、後半にとっておきたいので、ガマンガマン。
麺は太〜極太的な平打ちでちと縮れ、表面はざらりと端は切れ切れ。かなりスープの持ち上げが良さげな麺に眼福を感じながら、長い麺を数本つかみすすると、やっぱし麺が長いっ！
すすり終わらないので噛みきり、噛んでいると、固めなコシのある噛み応えしっかり、小麦味わえる結構麺が主役バランス、ながらうまー。中盤からはニンニク混ぜ混ぜ。
すするとニンニクがめっちゃ効いてて、辛ーい！でもスープが負けていないので、にんまり口角が上がってしまいますね。
そして別皿の脂を投入。しっかり脂を絡めて頂くと、コクばっちりなショッパー。
変に重くなく前半とかなりイメージの違う味わいですが、こっちの方が好みかもで、ゆっくり味わって食べることが出来ないほど好み、うんまー！
クセを超えて中毒性大、近所にあったらしっかり肥えますね！
豚はロースとももチックな感じで、食感は固めで脂身はなし。ちとパサっぽい感じもしましたが、口内が乾くことはありませんでした。
決して不味いことはないですけど、正直、豚は好みじゃなかったかもです。脂とニンニクでガラリと変わったように感じた一杯。
ニンニクと脂が入れた味わいが好みでしたけど、最初からアレだったら後半飽きちゃうのかなぁ。つけ麺も気になりますし、また機会を見て訪問したいです。
さて、次の店はどっちだ･･･。
