和え豚そば、カレー ８００＋０＝８００円この日はコチラへ。
ラーメンも食べたいがカレーも食べたい。新店の訪問でカレーで和え麺で頂く算段でございます。
昼時に訪問したので混んでるかな？と思ったら、客入りは半分くらい。
店員さん同士の声がけがリズミカル。でもこの元気の良さは気持ち良い訳ではないですが、悪い気はしないわけで。
高級感を感じる店内の作りと色合い、でもお冷は完全にセルフなんですね、と思っていると、和えそば到着♪
まずはスープだけをレンゲで･･･この木のレンゲ、欲しいな･･･頂いてみると、魚介先行でトロリとしたショッパーなスープ。和えそば、と聞くと油でガッツリなイメージもありましたが、乳化系の脂は感じつつも、足されたような大量の植物油は感じられません。
俺の空で和えそばを頂くのは初めてのはずですが、分かりやすい味でイイかも。
麺は堅め？と思ったら歯切れがイイもので、てっきりもっちりかと思っていたので肩透かしにあった気分。面白い食感ですね。
ほぐし豚、刻みネギ、刻み玉ねぎ、海苔と黄身な感じを全体的に混ぜ混ぜ。ガツン度は低めに感じますが、うま。
やっぱしインパクトはちと低め、そこまで強いものじゃないかも、というかそういうものを目指しているんでしょうけど。黄身を混ぜると甘さでまろやかさが増しますが、個人的には黄身よりも油とカエシを足してガツン度を足したいかも。
（それが好みなら、道を挟んで向かいの店に行くべき？）
混ぜ混ぜして食べている中で、ほぐし豚の部分に当たるとうまみが増して、うま。しかし、あまりこのほぐし豚を真似するところが多発はしませんね。
まぁ最後に書くとしたら、カレーを楽しみにしてきたのに、カレーが入ってなかっｔ･･･いやきっと、この味わいの中にカレーが入っていたんだろうなぁ。
繊細という文字が辞書にない私には、わ、分からなかっただけ･･･。
カレー＆麺大盛りは券売機に０円で食券ボタンがあるのですが、押せないようになっており、食券を渡す際に店員さんに自己申告タイプ。店員さんからのアプローチはなし。
食券にすれば店員さんにもより、寄り分かりやすいに･･･とか素人が思ってしまいました。
さて、次の店はどっちだ･･･。
