鮪のつけ麺、お供丼９００＋４００＝１３００円
この日はコチラへ。
暑いけどラーメン！
のつもりで入店しましたが、店内には鮪のつけ麺、胡麻だれまぐろチャーシュー冷やし中華、鮪ユッケの和え麺（辛味噌）、なんてのもあるらしくて迷ってしまいました。
濃いめのスープはどうかな？とつけ麺の麺１．５玉でお願いしました。デフォが１玉で、１．５玉への変更は無料らしいのでお願いしました。
「半ライスが無料で付きますが？」と言われましたが、お供丼をお願いしたので、今回はなしです。
前金で支払いを済ませ、夜はやっぱり居酒屋なのかな？とキョロっていると、つけ麺到着♪
麺には茹でた後に、ごま油和えてる感じでプンッと。あえてのデフォの温盛り、店内の涼しさも相まって、湯気が立ちまくりです。気持ち堅めながらもっちりで、表面はざらざら、茹でたままなら、くっつきそうな感じの麺です。
ちと麺がくっついていたとか、気付きませんでしたよ？
スープを頂いてみると、鰹〜な感じに強めなカエシ。あ、鮪だったのか、鰹に感じたなぁが最初の印象。鮪特有の匂いは殆どしませんでしたねぇ。
麺をつけつけして食べてみると、スープの持ち上げも良くてまぁイイ感じ。
動物ベースは鶏？濃厚というわけではないですが、微乳化だからか少しだけトロミがある感じです。
中盤からかなりショッパーに感じてきました。かき混ざってなかったのか、脂の膜がちとあったからなのか。お供丼頼みましたけど、ご飯を貰えば良かったなぁ、とちと思っていたり。
玉子は半熟より手前な加熱加減。黄身が殆どトロミの少ない液体状態でした。味付けはされていたのだろうか、味付けされていないゆで卵に感じました。
具材は麺上の海苔、スープ内にメンマと短冊チャーシューが気持ち。
お供丼は漬け鮪と炒り卵が乗った、小さな漬け丼。お供丼としているから日替わりで変わったりするのかな？と思いましたが聞いていません。ご飯は酢めしで鮪の量は適度にありますが、ご飯の量はかなり少なめ。うまいんですけどね、ランチでお供で４００円はちと高いかも。
麺は１．５玉まで無料で増やせて、半ライスも付いて９００円。昭和通りの築地側でも住所は銀座。ある程度は銀座価格ですかね。
ランチでも喫煙は可能のようです。この辺りにも需要はあるのかな？麺以外にも海鮮丼なども提供しているようですけど、場外もすぐだしなぁ。
でも他のメニューも気になってしまうのでした。
さて、次の店はどっちだ･･･。
まぐろナルド
【住所】東京都中央区銀座４−１３−３
【営業】１１：３０〜１５：００（ランチ？）
【休日】水？
【備考】ＨＰ
※変更になっている場合があります
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