ラーメン＋温玉辛し高菜丼セット？ ７００円この日はコチラへ。
ひょっとこ＠有楽町まで行く時間がなく、華らんたん＠有楽町と吉野家とで迷いましたが、四神は未訪問だったったのでコチラにしました。
ラーメンが４９０円と中々のＣＰ。ですが、替え玉してもちと足りなさそうなので丼のセットで。
しかしかけそばが４９０円だと何だか高く感じて、ラーメンが４９０円だと安めに感じる、これがパスタだと･･･なんて素人考えをしていると、ラーメン到着♪
ラーメンの表面には背脂の粒、粒、粒。具材はシンプルに？きくらげとネギと、バラ的チャーシュー１枚のようです。レンゲでスープを頂くと、豚骨スープ自体は重くなく、背脂的なコクの重みがちらりと。しかし豚骨感はかなり低めであっさり。
そして私にしては珍しく、舌にピリリと感じるものは、化学の力でしょうか。
またショッパー好みの私にはちと物足りない辛さ。ですが、すぐ目の前にカエシボトルがあるので、後半から投入？とそのままで食べていきます。
麺はちと透明感が見えるもので、加水率は低めではなさそなプツプツっと食感粉感はなし。
またスープの持ち上げがかなり低めに感じてしまい、麺をすすりながらの豚骨感はかなり薄めに感じてしまいます。モノ足りなさを感じつつも半分まで食べて、一旦丼のご飯を。
半熟卵を割って高菜と適度に混ぜ混ぜ。卵の甘味と高菜の辛さが何とも･･･ですね。個人的に高菜ご飯だけで良かったな、なんて思っていませんよ？
ご飯をたいらげて、残った麺をすするのにカラメに味変していこうかと、カエシのボトルに手を伸ばすと「ラーメンダシ」の表記。ラーメンのダシ･･･なんですか（小さい男でスイマセン）。
さて、次の店はどっちだ･･･。
博多ラーメン 四神 有楽町店
【住所】東京都千代田区有楽町２−９−１ＪＲ有楽町駅構内
【営業】平日、土１１：００〜２３：００
日、祝１１：００〜２２：００
【休日】なし
※変更になっている場合があります
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