チャーシュー麺、替え玉 ８４０＋１００＝９４０円
この日はコチラへ。
開店したのは知っていましたが、場所を確認はしていなかったんですが、たまたま通りかかり「ここか！」と列に加わります。
口頭でオーダーするとニンニクの有無を聞かれたので、「ニンニクあり」でお願いしました。店横の席に注文書を持ってしばし待ち、しかしすぐに入店。
しかし店内が炒飯と餃子でちと煙いかも？厨房内は女性２人が調理とは珍しいな、と思っているとラーメン到着♪
見た目は普通の豚骨ラーメン。油膜は薄いですかね？レンゲでスープを頂いてみると、サラサラですがあっさり過ぎなく、また臭みはないもの。
濃いめのコクがあって、うま。
ニンニクありだと、最初から結構ニンニクがきいていますね。でもこれも良さげ。
麺は細めのストレートで、表面はツルツルしたイメージ。麺をすすと、スープの持ち上げはあまり良くないように思えますが、スープが濃いからなのか、物足りなさはあまりないです。
でもカエシはもちっと欲しいかも。
白ゴマ、もやし、ネギを絡めて食べたら麺完食。替え玉をオーダーしたら、「麺の堅さはいかがいたしましょうか」とのことなので、替え玉は堅めでお願いしました。
待っている間に辛し高菜を木のスプーン２杯ほど、豆板醤らしきものを投入して待ちます。
替え玉は、ラーメン器の小さいバージョンの器で登場（大小揃うとかーいーなぁ、でも写真忘れましたけどｗ）。「薄かったら〜」とカエシも目の前、カウンター上に到着♪
麺をスープに入れて混ぜ混ぜしてみると、やはり薄めに感じたので、レンゲの半分ほどカエシを投入。
堅めでお願いした替え玉ですが、１杯目と大して変わらない感じ。バリ堅で頼めば良かったかなぁ、と高菜を絡めて麺をすすっていきます。
麺も中盤に差し掛かり、箸休めに？チャーシューを。見た目はロース的でパサっぽいかな？と思いましたが、パサなしで柔らかくて、うま。
あ、これ結構好みです！と、チャーシューと麺と辛し高菜とを一緒に頂いていって完食し、後払いの会計時にサービス券を貰って退店しました。ラーメンとしての価格は高いかもしれませんが、立地を考えるとこんな感じになりますかねぇ。
カウンター席だけのようなので、回転が悪いと厳しそうです？とか失礼なことを考えてしまったり。
替え玉サービス券も貰ったし、一応期限の記載もないみたいだし、また来よう。
さて、次の店はどっちだ･･･。
東龍軒 銀座三丁目店
【住所】東京都中央区銀座３−１４−２
【営業】１０：３０〜２２：００
【休日】なし
【備考】ＨＰ
※変更になっている場合があります
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