日祝限定ラーメン ８００円この日はコチラへ。
ど♪みそのブログによると、２月の日祝限定は『煮干し香る油そば』とのこと。
食券を渡すと、「ニンニクは入れますか？」とのことなので「お願いします」と即答。
ど♪みそでは久し振りに聞かれた？と思ってしばし待っていると、油そば到着♪
「良くかき混ぜてお召し上がりください」とのことなので、最初はニンニクは避けて混ぜ混ぜ。湯気とともに、ぶわっとニボと醤油の香りも立ちます。
油も入っているようですが、麺のテカりからすると、油はそこまで多くないようにも見えます。
早速食べてみると、香りで期待したほど、ニボの味わいがガツンとは強くないです。しかし魚粉に頼らずの味わいとしては、決して弱いものではないですね。でも個人的には、もちっと油を入れて欲しかったかも。
麺のもっちりともやしのシャキもあって、食感的にも面白い感じです。
また油油していないせいか、卵の黄身の甘さもちゃんと味わえて、適度な甘じょっぱな感じも、食欲を引き立ててくれたりもします。
全体的にガッツリな印象を受けますが、魚粉が入ってないので粉っぽい異物感もなく、混ぜそば、油そばというイメージからですと、油も少なめに感じるからか、味わいはそこまでガッツリ感は強くないですかね。
半分くらい食べたところでニンニクを混ぜ混ぜ。ニンニクは刻みではなくすりおろし系。
混ぜ混ぜすると、香りが一気にニンニクに支配されていますが、味わいもかなりニンニクに支配されてしまいました。かなりというか、殆どニンニク味に･･･。
ニンニクが個人的にはちと多かったで、久し振りにニンニクの存在が残念に思えてしまいました。麺が半分になるまえ、ニンニクを混ぜなかったのが悪いのですが･･･ちと失敗しました。
角切りチャーシューは柔らかく、味が染みていてうま。ニンニク味を味わった後でも、コチラはしっかり味わえました。
当初、ご飯が欲しくなる感じかな？と思いましたが、そうではなかったですし油油していない部分、ニボの油そばって、珍しい部類かな、と、思いつつ、店を後にしました。また来よう。
さて、次の店はどっちだ･･･。
らーめんダイニング ど・みそ 京橋本店
【住所】東京都中央区京橋３−４−３
【営業】月〜金１１：００〜２２：３０（ＬＯ）
土１１：００〜２１：００
日祝１２：００〜２１：００
※材料がなくなり次第終了
【休日】不定休
【備考】ブログ
※変更になっている場合があります
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