ＥＢＩトマット、チャーシュー ５００＋２００＝７００円
この日はコチラへ。
到着と同時にオープン。なのだが中々進まない。前のカポーが券売機の前で悩みまくり。また、後ろの２人メンズは、元気のある店員さんよりもデカイ声でひそひそ話ときた。
体は大きいですが、器は小さい私はイライラしちゃいますよ#^_^？
空腹は最高の調味料、もとい、最高にイライラの元、と思っているとラーメン到着♪
ＥＢＩトマット、もといまぜそばらしい、というのは予習してきていました。普通太さの縮れ麺にソース（スープ？）、カットトマト、バジルが乗っています。別の器で粉チーズとスープ。さらに別の器で皿でスライスチャーシュー。５００円というワンコインだからか、どうやらデフォでチャーシューはないようです。
まずはソースをつけずに、麺だけで頂こうと思いましたが、麺同士がくっついてしまっているので、茹でてそのまま器に入れられたよう、スープやタレでは和えられていないようです。
ソースだけで頂いてみると、ショッパーめ、で海老でトマト。しっかり両方味わえる感じで、イメージ通りでラーメンというより、パスタな感じです。
麺を全体的に混ぜ混ぜして食べてみると、普通から中太の麺は結構もっちり。麺量は１５０グラムはなさそうです。かき込んだらすぐに食べ終わりそうだから、ちと味わっていくとします。麺とソースを全体的に混ぜ混ぜしても、ちとショッパーな感じが続きます。
数口ですぐに後半へ。後半はチーズを全て投入。色合いに白が加わって、香りにチーズが加わります。ソースをしっかり絡めて頂くとうま。
海老とトマトとチーズ、かなり強力で相性が良い組み合わせですね。味わいはチーズが勝っていますが、香りには海老とトマトも健在です。
しかし全部の量を入れると、味わいはほぼチーズ一色になってしまいますね。少しずつ入れて変化を楽しめば良かったな、とちと後悔。チーズを加える前もコクはありましたが、チーズが入るとより、分かりやすい味になりますかね。リゾットとかのご飯でもいけそうですが、デュラム的ななパスタとかでも頂いてみたいです。
やはりというか、イメージはそちらの方があるかも。
追加トッピングのチャーシューがパサ･･･っぽい、なんて言っていませんよ？ワンコインで他のファーストフードと戦うには厳しいＣＰかもですが、これがパスタで５００円だったら、感じ方が全然変わりますかね。店内も店員さんも（ラーメン屋としては）オサレなコチラ。
また違う客層もゲットできますかね？なんて失礼にも邪推なことを感じながら店を後にしました。
さて、次の店はどっちだ･･･。
ＥＢＩＳＯＢＡＴ ＴＯＫＹＯ
【住所】東京都豊島区南池袋２−１２−５
【営業】１１：３０〜１５：００（ＬＯ１４：３０）、
１７：００〜２２：００（ＬＯ２１：３０）
【休日】毎週日曜もしくは月曜
※変更になっている場合があります
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