つけ麺、中盛り、チャーシュー
６５０＋０＋２００＝８５０円
この日はコチラへ。
花が飾ってあったのですぐに分かりませんでしたが、ドアがとても喫茶店ぽい感じで、看板と違和感ありまくりですね。逆に面白いから良いかも。
店内も喫茶店を感じさせる作りに、ラーメン屋とは違和感を覚えつつも、懐かしさも感じるような？
既述をオーダーして待っていると、ＢＧＭがラーメン屋ではあまり聞かない系なので、店主様のご趣味かな？と明るく待っていると、つけ麺到着♪
中盛りは３００グラムと記載がありましたが、茹で後ですかね？中太の丸い麺はストレート。水道水で締められた感じで、温い部分はなく冷たいですが、食感は柔らかめ。締めてあるのにコシがあまりない珍しい食感ですね。
スープは濃厚なＷスープ、とろみがある感じです。昨今はもっと濃厚なものを出されるお店もありますが、この濃度でも十分に濃厚と言えると思います。
動物系も魚介系もしっかり主張。表面に油膜はないですが、とろりとした舌触り。これは好みなんですが、かなりのショッパーです。カエシでガツンと来ます。
トロミもあって麺にしっかり絡んでくることもあり、麺を全てつけると明らかにしょっぱ過ぎるかも･･･。個人的には麺の３分の１〜半分をつけつけと、調整して食べていきます。
刻みたまねぎがくると、口の中が一瞬爽快に。メンマに和えられた胡椒も同様ですかね。その差が明確なくらいスープは重いです。しつこくはないと思いますが。
ついったで乗っていたチャーシューがうまそうだったのでチャーシュー増しにしましたが、パサは皆無なんですが、ジューシーっていうよりも、私は何だか水っぽく感じてしまいました。たまたまかな？
何となくラーメンの雰囲気が判る感じもしますが、一度頂いてみたいですね。個人的には一瞬、木場の某店を思い出しました、まぁ違いますけどね。しかし、淡路町、小川町辺りも最近、お店増えましたねぇ。
さて、次の店はどっちだ･･･。
つけ麺 ななやま
【住所】東京都千代田区神田小川町１−７−４
【営業】平日１１：００〜２２：００（ＬＯ２１：３０）
土祝１１：００〜１６：００（ＬＯ１５：３０）
【休日】日
【備考】ついった
※変更になっている場合があります
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