特製肉ラーメン、ほうれん草８５０＋１００＝９５０円
この日はコチラへ。
開店時間に伺ったらまた半シャッター。ちと回ってきたら開店してました。
しかし場所柄裏でちと目立たない？ですが、せいべいと北斗の間にＡ立て看板。裏って言っても烏森口からすぐの立地ですしねー、と思っているとラーメン到着♪
乳化したような色合いのスープに脂の膜ですが、鶏油を大量に投下されている感じはなさそうです。
木のレンゲでスープを頂いてみると、甘さではない重めのスープでしっかりとコク、カエシが香る感じがうま。家系でもこの感じは久し振りかも、とレンゲがついつい進みます。しかし木のレンゲ、いいっすね！
この時点でライスを追加オーダーも考えましたが、あるかどうかは分からなかったので、店主様？がお一人でかなりお忙しそうだったので、すぐに麺へ。
麺はちと平打ちな中太、堅めでオーダーしましたが、わずかに芯が残りながらも？外側は柔らかめにも思えて、何だか面白い感じ？このスープならもっちり柔らか麺でも食べてみたいなんて思ったりして。チャーシューはデフォが１枚？と特製肉分のスライスバラ肉？が３枚ほど。色合いの通り濃い味付けではなく、豚肉の食感と味わいを素直に感じるものでうま。
麺を完食も何だか物足りない、ですが、この日はこのまま退店しました。
ライスや麺を大盛りにしていればまた違ったでしょうが、ライスは途中で諦めちゃったし、追加で麺をオーダーする訳にもいかないしですよ。ライスがあったら、次回はメンカタアブラカラメでライスも楽しみたいものですよ。
厨房内お１人で大変なのに、手が空いたらホールに来て、空いてるグラスに水を注いだりと細かい気遣いもして頂いたり。こういうのが嬉しいんですよね。
で、あわよくば･･･なんて、連食でコチラを目指した訳じゃ、な、ないんですからね。連食でＪ系とか、食べれるとしても個人的には死亡フラグですよ？土日はお休みなのかな？どちらもまた来ようかな。
さて、次の店はどっちだ･･･。
麺家 一なり
【住所】東京都港区新橋３−２０−１
【営業】１１：００〜２３：００
【休日】日、祝
※変更になっている場合があります
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