日祝限定ラーメン ８００円この日はコチラへ。
６月の日祝限定は、お店のブログによると『磯薫る冷やしおラーメン』らしい。朝晩はまだ過ごしやすいとはいえ、昼間は動くと冷たいものが食べたくなるんですよね、と伺ってみました。
しかし冷やしおラーメンって何だ？･･･冷やし＋おラーメン･･･何で「おラーメン」？おラーメン･･･冷や塩ラーメン･･･おおお！ｗと考えているとラーメン到着♪
具材は海苔に白髪ネギ、おぼろ昆布にチャーシューの大判１枚、細切れチャーシューに梅干しな感じです。
早速レンゲでスープを頂いてみると、魚介系で清湯スープなので、インパクト大にはなりませんでしたが、冷たくてもここまで味わえるのには驚きました。
昆布を〜と書いてありましたが、煮干の方が何だか前面、で後味で昆布に感じたような･･･冷たいことがあるのか、私の舌が鈍感なのか（はい、後述の方ですね、分かっております）。
麺は普通〜細めなちと縮れたものを氷水でしっかりと〆てあるようで、この太さでも存在感は抜群な食感。私には先述のように感じられるスープとで食べると、どうも麺が強めに感じてしまいます。ちと温く〆られたりしてたら、また違って感じたかも？
後半にはトッピングされた梅干を崩して酸味アップ！でサッパリ度もアップ！元々ベースがあるスープだからか梅干の酸味ばかりが立つことなく、一体化したスープを味わえました。でも最初から梅干が崩して溶いてあったら、途中で飽きてしまいそうですけど。
チャーシューは大きくて柔らかく、でも冷たいｗ それでも脂身が異様にイヤミでなくうまかったです。
ちと麺が勝つ、麺がメイン感がありましたが、しっかり最後までスープまで味わえました。
って、麺がメイン感でおかしくないですよね、ラーメンなんですから。でも今回はスープがメインなイメージで食べてしまったので、そう感じてしまったんだと思います。また来よう、まずはつけ麺を頂きに。
さて、次の店はどっちだ･･･。
らーめんダイニング ど・みそ 京橋本店
【住所】東京都中央区京橋３−４−３
【営業】月〜金１１：００〜２２：３０（ＬＯ）
土１１：００〜２１：００
日祝１２：００〜２１：００
※材料がなくなり次第終了
【休日】不定休
【備考】ブログ
※変更になっている可能性があります
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