ラーメン大、豚７５０＋１５０＝９００円
この日はコチラへ。
開店に備えてシャッター。狙いの店にはシャッターを決めたい年頃なんです。
まさか１１時開店のシャッターに１５分遅刻！と思ったら、開店が１１時３０分だったなんて言えない･･･。
駅からすぐの立地の良さですが、直射日光が当たらない感じ、どう判断されるんでしょうか。まぁラーメンからも女性客向けじゃないから、味に自信があればイイんですよね（きっと）。
店内は狭いＬ字カウンター、６席かな？液体油を入れた後にチャッチャ、とちと脂が多そう？と思ったところで「トッピングはどうしましょう？」
ヤサイニンニクでお願いします☆
コール時には既にトング１回分、野菜が盛り付けてありましたが、その上にもう１回分、野菜をトングで盛り付け、頂上に刻みニンニクを盛り付け、ラーメン到着♪
ニンニクは野菜の山からおろしてと、まずは上から食べていきます。
野菜はちとクタですが気になるほどのものではなかったです。ジャキジャキとイイ食感。野菜をスープにつけて食べてみると、臭みのない脂と濃いスープがついて箸が進む感じですよ！
野菜をほぼ食べ終えて麺を引っ張りｄ･･･だせない。適度な長さで切れていないようです。麺はごわごわで表面はざらざら。さらにスープは乳化して粘度があり、かなりスープの持ち上げがいいです。
この長い麺に苦戦しつつすすってみると、かなり脂が多くてごってり大味なイメージかも。脂増しはしていないのでデフォの脂でこれなんですよね、と２口食べてからどうもキレがないので、卓上のカエシを半回し入れてみました。すると、カラメ＆乳化の重いスープがしっかり味わえて、うま。乳化ガッツリが苦手な方にはあれかもですが、個人的には
豚はロース赤身メイン的なスライスで、まな板でスライスされてたときにかなりボロボロと崩れていたので、パサかな？と思いましたが殆どパサはなく、しっかり赤身感を味わえるものでした。
豚は脂身がついたものも食べたかったですが、スープに脂が多いですからねぇ。赤身の多いこの豚で全体的なバランスはあっているのかもしれません。
重いスープだったせいもあってか普段の行動か、近くの７・１１で黒烏龍茶を購入。やはり、Ｊ系の後で脂肪の吸引を抑えるためとはいえ、コーラはキビしいですね。券売機には魚粉的なメニューもあったので、カレーとかそんなのも出来ないかな？とか思ってしまいつつ、帰路に着きました。また来よう。
さて、次の店はどっちだ･･･。
ザ・ラーメンスモールアックス
【住所】東京都品川区東大井５−３−５
【営業】平日１１：３０〜１４：００、１８：００〜２２：００
土曜１１：３０〜１５：００
【休日】日、祝
※変更になっている可能性があります
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