特製みそらぁめん大盛り９２０円
この日はコチラへ。
昼過ぎに坂上から下って伺うと店頭に行列･･･やっぱね、と見るとこれはエチオピアの列。
２軒隣のくるりは半分くらいの客入り。お天気も下り坂だからかな？厨房内はひとりで店主様？弟様とか？
兄弟ともイケメンだから、個人的に味へのハードルが上げないといけませんね！と足をぶらぶらさせなが待っていると、ラーメン到着♪
目の前に配膳された器から、レンゲで早速スープを頂いてみると、イメージよりもかなり甘め。
コクはあるんだけど味噌辛さの切れはややおとなしめな印象。くるりのラーメンを頂いたのがかなり久し振りなので、私のイメージ違いだと思います。
そして温くはないけど、スーパーリーチが発展した並みの激熱でもない感じの熱さです。もっと熱々なのをを想像していたからかな？私の猫舌が少し改善された？
麺は中太からら太麺でちと平打ちな感じ。本店などと同じですよね？ただもっちりしつつも、ちと堅めの芯が残った仕上がり。好みだけ言えば柔らかめなイメージかなぁ。
具材はスープで煮込まれた野菜のもやしとニラ、太めな白髪ネギにらー油、味玉、チャーシューの様です。
極太のメンマはちと柔らかめ、薄味で箸休めには良さげ。チャーシューはスライスされた柔らかいものがずらり。脂身がついたバラ的な感じで、濃厚スープでも存在感を感じさせますね。
最後に気持ち半熟の味玉の甘さを味わって完食。
本店で食べてるときは私が元からの麺堅め空きも相まって、麺堅めで食べてみたいなぁなんて思ってたけど、以前のイメージのもっちりな感じの方が食べやすいなぁ、なんて個人的な好みですよ？
まだオープンして数日、また落ち着いた感じになったら変わるかな？他のメニューも気になりますが、とりあえず足回りを工事されたらまた行ってみようと思います。
さて、次の店はどっちだ･･･。
麺処 くるり 御茶ノ水店
【住所】東京都千代田区神田小川町３−１０−７
【営業】１１：００〜１６：００、１７：００〜２１：００
【休日】日、土曜の夜の部
※変更になっている可能性があります
