大豚ダブル １０００円この日はコチラへ。
所用がかなり早めに終わったので、三田本店に行ってみると１０時３０分前で既に裏口越え。
さすが本店です、と失礼ながらスルーして品川へシャッター。よくよく考えれば食べれる時間は同じだったのかも、なんて後で気付いたりしていません。
着席してしばらくすると「ダブルの方ぁ〜？」
ヤサイニンニクカラメでお願いします☆
小よりも大きい器は、それだけで存在感がものすごく、圧倒されそうにもなりますが、決して不可能な量ではありません。
しかも換気扇から出る匂いを、空腹な状態で我慢してきた、’たが’を外していくというものです。でもまずは上から、野菜から食べていきます。
クタというより、ちょうど良く柔らかめに茹でられた野菜を食べながら、レンゲで野菜にスープをかけかけ。小さい豚をつまみつつも先に野菜をほぼ完食。
レンゲでスープを頂いてみると、乳化気味の白濁の脂の部分が表面を多い、スープも重めのちと乳化な感じに思えます。うまみもあってこの日はそれなりの当たりの日のようです。
麺はいつもの太麺のほぼストレート、前回よりも気持ち堅めなイメージ。表面の脂が気持ち多くスープの持ち上げがちと悪いのか、脂でやや大味気味なのか、スープを飲んだときと麺を啜ったときのイメージが少し違います。レンゲでスープを口へ補完しつつ、下から出てくる麺をどんどんどんどん食べていきます。
中盤からはニンニクを溶かして、風味変更を楽しみます。ニンニクの風味が加わると全体的に底上げられた感じで、脂がちと多めに感じたものが薄まって切れ味というか、後味が良くなるように思えます。
また刻みニンニクが麺に絡んで直接の辛さが感じられると、ニンニクのインパクトが感じられると同時に、脂の後味のしつこさがかなり薄まって感じられて、食べたときは重みを感じつつも、後味は軽く感じられる感じがして、うま。
豚は品川のイメージの通常豚が厚切りでゴロゴロと。パサもなく肉感をしっかり味わえるものでした。もう少しカネシ感があると個人的に嬉しいですが、多分、小を食べていたら違う印象なのかもしれません。大の多さだったからこのように感じた気がします。
それなりに量は多かったですが、ニンニクの味変もあって問題なく完食。今度は卓上の味変アイテムも使ってみるかなぁ、と思い出しつつ店を後にしました。
すぐに近くのローソンで黒烏龍茶を購入、近くの公園でひと休み、ひと休み。また来ようっと。
さて、次の店はどっちだ･･･。
ラーメン二郎 品川店
【住所】東京都品川区北品川１−１８−５
【営業】１１：００〜１４：３０、１７：００〜２１：００
土曜１１：００〜１４：００ ※麺切れ終了あり
【休日】日、祝
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