肉多め、ライス９００＋１００＝１０００円
この日はコチラへ。
あまり経験のない富山ブラックを食べに、神田で下車して徒歩で訪問。
ラーメン屋の多い通りを歩いて行く感じになりますね。
入店してすぐの券売機で肉多めの食券を買う際に、張り紙にオススメされてコシヒカリのライスも購入。昼前でしたが前客１後客３と空き気味。
あることが気になりながらもちと待っていると、ラーメン到着♪
色合い的に以前食べたコチラを思い出しましたが、スープを頂くと最初のインパクトは胡椒のスパイシー、後からやんわりとカエシとうまみ。見た目ギャップでショッパーな感じはかなり抑え目のようですが、都内バージョンでしょうか？
麺は中太縮れでもちっとでスープの持ち上げもイイ感じに思いますが、スープだけ飲んだときと変わらず、ガツン感はないのでちと肩透かしにも感じてしまいます。チャーシューはかなりカエシがきいたショッパーな仕上がり、これはご飯がすすみますね。
厚みは１ｃｍ強ありますが面は小さめ、噛み応えで存在感ありげも、１枚はかなりパッサパサ＆カエシを吸いまくりでちとツラかったです。
２００円で２枚、残りの２枚は脂身が適度にありましたが、うまみはさほど感じられず好みとは違ってちと残念でした。
「白米と一緒に食べることを意識して醤油を濃くしたスープ」
･･･と店内の張り紙（上写真）にありますが、もっと濃くないとご飯がすすまないっす。チャーシューのショッパーさではご飯は進みました。
配膳前に気になったあること･･･女性店員さんが他の店員の目を盗んではメンマをぱくり･･･味のチェックですね、分かります。でも何度も見てしまうと、そう何度もチェックせんでも、的な気持ちになったのは内緒です。
店を出ると松屋の豚テキ定食･･･ラーメンを食べた後でもうまそうに感じてしまったのは、私の食いしん坊加減か、単なる肉好きか、味的に物足りなかったからか。そういえば行ってなかった塩力＠神田に連食しに行っちゃおうか、なんて思いましたがもう看板が変わってしまったんですね。同じグループ内の看板でしょうか。しかもお休みだったようで、そのまま帰路に着きました。
さて、次の店はどっちだ･･･。
富山ブラックラーメン だらんま 神田本店
【住所】東京都千代田区内神田２−１１−８
【営業】１１：００〜２３：００
【休日】年中無休
※変更になっている可能性があります。
