豚ダブル ９００円この日はコチラへ。
シャッターで訪問すると定刻ちと過ぎにオープン。店主が変わって初めての訪問です。
みなが黙って食券を購入し席に着きます。恐らく店内はいつもの空気なんでしょうが、私にはとても冷たく感じます。
後ろのカポーも常連なのか殆ど会話なしだな、と思っているとニンニクコールです。
ヤサニンニクカラメでお願いします♪
作成を見てるとカネシを温めてる？カネシから湯気が立っているように見えました。小さな寸胴ごとウォーマーとかで温めているのかな？と思っていると、ラーメン到着♪
仙川二郎にはかなり久し振りなので、これが結構盛ってもらったのかどうかの判断が付きませんが、一般的にはかなり盛られた感じと思います。野菜はちと柔らかめ。ちと脂が多いので避けつつ混ぜ混ぜして食べるとうま。
麺は二郎では普通くらいの太さで、ほぼストレート。もっちり、ではなく堅めで歯応えがある感じに、カネシがきいた微乳化のスープ。
スープ自体は軽めで、表面にある脂の膜でコクを感じる気がします。でもそんなに脂はきつくない気がします。
豚は以前来たときは殆どがパサだったのであまり期待していませんでしたが、今回のは堅めながらパサはそこまででもない感じ。２個は柔らかかったです。しかし全体的にはかなり歯応えがあるものばかりで、どちらかといえば好みではありませんでした。
ニンニクが入ると軽さがそこまで気にならなくなりましたが、ニンニクが入るまではカネシが前面で、ちとモノ足りない感じではありました。
完食して店を後にしましたが、隣の方の手が半分くらいで止まってましたが初訪問の方だったんだろうか･･･店主に怒られてなければいいですが。
さて、次の店はどっちだ･･･。
ラーメン二郎 仙川店
【住所】東京都調布市仙川町１−１０−１７
【営業】月〜土１７：３０〜２３：３０
【休日】日
※変更になっている可能性があります。
