ラーメン豚Ｗ ９００円この日はコチラへ。
某ラーメンサイトのランキングを見ていると、ラーメン二郎新橋が上位に。ラーメン二郎新橋？ラーメン新橋が二郎に復活？（な訳ないか）と思い見てみると、池袋二郎の方が新橋にオープンさせたとか。
オープンするのは全然知りませんでしたし、どちらかというと池袋の味はあまり好みではないですが（すいません）、どんな感じなのかとりあえず行ってみました。
お昼過ぎに伺うと店外に５人。店内にも５、６人の待ちのようです。どなたかのブログで拝見したように、６、７人を一気に入れ替えるシステムのようで、席が空いても呼ばれるまで着席せず、後方で待っているようです。
２０分ほど待って着席して食券を提出。しばし待っているとニンニクコールです。
ヤサイマシマシアブラカラメでお願いします♪
コールをするとすぐにお皿が用意されました。決壊対策用のようでとても嬉しい配慮です。お皿がなかったらどこから手を付けたらよいか分からん状態ですね。
まずは上から頂きます。キャベツが見た目にもちらほら。野菜に乗せられた脂と混ぜ混ぜしながら、適度なシャキ感を楽しむと、うま。
レンゲでスープを頂いてみると、やや乳化でちと甘め、コクがあるものです。
もっと軽い味のイメージだったのでビックリ！
雰囲気は池袋な感じはするのですが、私の中の池袋よりはうまいと思います。でもこの頃、池袋に行けていないので、池袋もまたちと変わっているんですかね？と思って食べていきます。
麺は記憶のある池袋な感じ。断面が丸に近いパスタのようなイメージです。店内の一角に製麺室があるし、粉も置いているのできっとコチラで製麺しているのでしょう。
ちとプリっとした麺は、個人的にスープの持ち上げが今ひとつに感じますが、スープ自体が乳化＆コクがあるのでスープはしっかり味わえると思います。
豚はダブルにしたせいで分厚いものがゴロゴロ。パサは殆どなかったですが、柔らかくジューシーでもない･･･しかし豚は全体的にショッパー！スープにつけておいてもきつく、ショッパーで食べるのがきついくらいでした。
しかし小にしたのに結構麺が多いように感じます。プレオープン中のサービス？加えて豚もちと多いような･･･。すぐ近くに変わり蕎麦の？港屋がボリュームがあるので、そんな意識もあるのでしょうか？・・・なさそうですね。
ある一人の男性が色々と指示をしていたので、池袋の方？コチラの店主様なのかな？今後も質も量も落とさず頑張って欲しいです。新橋近辺で二郎インスパがいくつかありますけど、私の好みとしてはコチラが一番かなぁ。
さて、次の店はどっちだ･･･。
ラーメン二郎 新橋店
【住所】東京都港区西新橋２−３３−４
【営業】１１：００〜１５：００、１７：００〜２１：３０
【休日】日
※変更になっている可能性があります
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こりは、盛りがいいですね！
ましましだからかなあ。
私がこの間食べた野菜、にんにくより凄く盛りがいいですね。
麺がパスタ麺でもうちょいの感じかなあ。