混ぜそば中、豚増し×２７５０＋２００×２＝１１５０円
この日はコチラへ。
シャッターは出来なかったがオープンすぐに入店。コチラでは食券を渡す際にニンニクコールです。
ヤサイヨンバイアブラカラメｄｅ★
しばらく待って提供されたのがコチラ。この盛りでも誰にもヒソヒソ言われなーい。良かった、と思って食べていきます。
取り皿があれば嬉しいけど無理なので･･･どうやって食べよ？って食べ方を迷わす店だなぁ。まずは側面を豚を頂上に移動して、側面の野菜から頂いていきます。ちとクタり気味ですが、脂と混ぜ混ぜして食べていきます。
しかしこんなにニンニクチップスが乗ってたのか。午後の商談は牛乳を飲んで臨むかな？これ食った後に牛乳･･･ムリだな。安定の黒烏龍茶のみですな。
味が薄くならないように、急いで野菜を食べて麺へ。ちと平打ちな麺は中太〜太麺のストレートで自家製麺のようです。入り口すぐ脇に製麺室があります。動いているところは見たことありませんが。
乳化した辛めのスープに麺をしっかり絡めて頂くと、麺にしっかりとスープが絡み、強力コンビで、うま。これはクセになる感じです。しっかりスープを絡めた方が好みなので、続いて続いてスープに絡めては口に運ぶの繰り返し。うまいなぁ。
豚はスライスと崩れというか、ひとくち大にカットされたものというか、そんな感じ。スライスの方は柔らかくて脂身もついててジューシーですが、この日のひとくち大の物はパサが殆どで、脂身がついているものもなくちと厳しい。部位がきっと違うんですかね？スープにつけても食べるのがキツかったです。
最後に一番うまそうなスライスチャーシューを頬張って完食。うまかったしお腹一杯。でも午後の仕事の意欲が全く失せました。何とかこなして東京に帰りました。
新幹線でずっとニンニク臭が気になったのは内緒です。しかし岡山ではダントツを食べてしまうから、他の店に全然行けないなぁ･･･。
さて、次の店はどっちだ･･･。
ダントツラーメン 岡山一番店
住所：岡山県岡山市北区岩田町１７−１２
営業：平日１１：３０〜１４：００、１７：００〜２３：００
土日祝１１：３０〜１５：００、１７：００〜２０：００
休日：無
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