タンカラライス、麺大盛り９５０＋１００＝１０５０円
この日はコチラへ。電車とバスを使ってシャッターで伺いました。開店時間の５分後に開店。この日は小雨だったからか、皆、家にこもっているからか開店時の列は６人とちと少なめにも思います。
換気が悪いのか店内がちと煙いですね・・・と思っているとコールです。
「お客様、タンメンに生姜は入れますか？」
ショウガマシマシＤＥ★
聞いてくださった店員さんが「１つダブルで〜」と厨房内にコールが入ってしばらくするとラーメン到着♪
チューブのおろし生姜を１０日くらいで消費するくらい、私は生姜が好きなのでマシマシでお願いしてしまいました。炒めて軽くスープで煮た感じの野菜にちょこん･･･というよりドカン×ドカンと盛られた生姜。
まずは生姜は混ぜず上から、野菜から頂いていきます。適度にクタりながらもシャキ２感はあり、またスープからはしっかりとコクとうまみを感じられてうま。炒め野菜煮？だけでも十分ご飯が進む一品だと思います。
更に下には汁物の麺があると来たら、想像するだけでテンションが上がりますが、野菜が熱々でＳネコジータの私はテンションが上がっても、中々食べる速度が比例しません･･･。
中太〜太麺な平打ちほぼストレートの麺をすすると、濃いめの味付けながらしっかりスープが味わえてうまっ。あれ？何だか以前食べたときよりもかなりうまく感じます。当たりの日だったのかな？私の体調が良かったのかな？熱くても若干ペースが上がっていきます。
唐揚げはでん粉が多めの粉だからか、結構パリッとした堅めの衣で、中の鶏肉の柔らかさを、より感じますが、そしてかなり味が濃いめ。タンメン自体も味が濃い目にもかかわらずそれでもしっかりとした存在感を出すためでしょうか？ガッツリとご飯と食べれるというものです。
で、唐揚げ野菜丼？とか作ってご飯の一緒に食べてみたり。ご飯が進んでしまいますよ。
後半には生姜をタップリ混ぜて味変して、さっぱり風味に変えると最後まで飽きずに頂けました。生姜の風味が入った方が好きですけど、最初からコレだとちと飽きてしまいそうな印象もあるので、やはり後半に味変が出来るのが嬉しいです。
周りのお客さんもタンメン単品というより、タンギョウやタンカラをオーダーしている人が多くて、このお店での浸透具合をしっかり感じました。また来ようっと。
さて、次の店はどっちだ･･･。
トナリ
住所：東京都江東区東陽３−２４−１８
営業：１１：３０〜１５：００、１８：００〜２２：００
休日：無
※変更になっている可能性があります。
大きな地図で見る
タンギョウ、タンカラは今年の流行語大賞に選ばれるのでは？という勢いですねぇ。
しかし、ショウガマシマシはおっぱいみたいdeいいね♪