日祝限定らーめん ９００円
この日はコチラへ。
お店のブログによると、４月の日・祝限定は「みそらーめん屋のしょうゆらーめん」とのこと。
鶏白湯＋チャーシューを浸けたカエシ（醤油ダレ）。さらにブログには「ど・みそのみそだれを使用」との記載もあるので、醤油＋味噌なの？という感じもありますが、とりあえず券売機の限定ボタンをこっそりとポチっとな。
ブログに書かれた通り、最後に熱した油をネギにかけてジュッ！と。この音に食欲を増させて待っているとラーメン到着♪
鶏白湯＋味噌は以前、別の店でかなりしつこいのを食べたことがあるので、そんな感じになることをちと心配してしまいましたが、スープに使われている野菜からか、醤油が入ったからか、濃厚だけどとても飲みやすいスープ。
このスープ結構好きかも。
麺はデフォの中太〜太麺の平打ちのほぼストレート、スープの持ち上げが悪いからか麺をすすってもスープが今一つ味わえない感じ。もちっと麺を柔めにしたら、またちと違いそうな印象も受けました。
チャーシューは直前でガスバーナーで炙って香ばしく、厚みもあるから食べ応えあってうま。大きい卵は普通にうまかったです。
今回のスープにご飯を入れて、七味でちと香り付けした雑炊でもうまそうにも思えましたが、この日は自重で完食。でも食べ終わった後につい、レンゲでスープを数口飲んでしまうのでした。
ど・みそのデフォの味噌スープほどインパクトはないけど、濃厚だけどしつこくなく、食べやすい一杯でしたね。また来ようっと。
さて、次の店はどっちだ･･･。
らーめんダイニング ど・みそ 京橋本店
【住所】東京都中央区京橋３−４−３
【営業】月〜金１１：００〜２２：３０（ＬＯ）
土１１：００〜２１：００
日祝１２：００〜２１：００
※材料がなくなり次第終了
【休日】不定休
【備考】ブログ
※変更になっている可能性があります。
大きな地図で見る
