白しょうゆラーメン、麺大盛り、鯛飯８００＋１００＋３００＝１４００円
この日はコチラへ。
券売機でちと悩みつつもやはり鯛飯の食券を購入して席へ。すぐにおしぼりとお茶が出てきて、銀笹セッティング状態にて待ちます。
落ち着いた店内ですが、満席で並びも発生しているからか厨房と配膳はちと忙しそうですね、と見ているとラーメン到着♪
ちと濁りのあるスープからは何だかイイ匂いがする感じ。前回の訪問から、最初から鯛飯にいきたいのを抑えつつまずはラーメンから。
レンゲでスープを頂いてみると、弱めにも感じるけどじんわりくる感じは軽いものではないように思います。しっかりしたコクがあってうま。
普通〜ちと細めな麺はほぼストレート。ちともちっとして、すするとスープの匂いが鼻を抜けてしっかり感じられます。白しょうゆとの記載ですが私の舌がおバカなせいで、しょうゆって感じはあまり感じられないなぁ。
うまいからか麺大盛りにしたけどあまりそうは感じられず、麺量が後半になってから薬味を入れて味変を楽しみました。
しかし思い切り薬味に当たると薬味が強く感じてしまう気がするので、調整が難しいんですが。
えびしんじょ？もモグモグと。プリっとしていてうまいなぁ。ビ、ビール･･･は就業中だから無理なんですけどね。
取って置きの鯛飯。何か前回来たときよりも量が多くなっているような（前回写真撮ってないから比較できませんが）。今回もしっかり鯛の香りが楽しめるものでうまー。半分過ぎからスープを入れて鯛飯茶づけ的にサラッっと頂いて完食。
鯛飯茶づけにチャーシューを取っておいてみましたが、これは不要に感じました。次回からラーメンのときに食べることにしよう。
あっさりでしつこいこともなくてコクもしっかり、鯛飯もしっかり鯛の香りを楽しむことが出来ました。また来ようっと。
さて、次の店はどっちだ･･･。
麺処 銀笹
【住所】東京都中央区銀座８−１５−２
【営業】１１：３０〜１５：００、１７：３０〜（スープ切れまで）
【休日】日、祝
※変更になっている可能性があります。
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