２月の日祝限定らーめん ７００円この日はコチラへ。
２月の限定らーめん、お店のブログによると『【ど・みそ】からの逆チョコ麺ｖｏｌ．３』とのこと。
今年で３回目とのことですが、２回は食べた記憶があったのでブログを探してみるとありました。
２００９年２月→『【ど・みそ】からの逆チョコ麺』ブログ記事
２０１０年２月→『【ど・みそ】からの逆チョコ麺ｖｏｌ．２』ブログ記事
今年でバレンタイン企画の限定も食べるのが３回目ですか、と思っているとラーメン到着♪
作り方を見ていると、茹でた麺に味噌ダレを和え和えしたものにバーナーで炙ったスライスチーズ、挽き肉たっぷりキーマカレー的なカレールー、味噌和えキャベツ、ブロッコリー、刻み玉ねぎとチョコフレーク、ど真ん中にハートのニンジンのようです。
まずは混ぜ混ぜせずに麺だけをひっぱり出して食べてみると、もっちり麺にど・みその味噌が直に味わえるものでうま。
これでご飯が食べられそうなくらいうまいですね（？）。
次にチーズの部分と和え和えするとちと焦げの香ばしさとチーズが先程の麺に加わってうま。これでもうまいけどまだカレーが残っているじゃないですか、と最後に行く前に具材で箸休め。
歯応えがあって噛んでいる間にちと気持ちを落ち着かせてカレーへ。カレーを混ぜながら刻み玉ねぎも全部混ぜて頂くと、カレーの味わいにチーズのコクとその後味に味噌がくる感じがうまーっ！
ちとカレーを和えるのが後半過ぎたせいで、カレーが前面に出過ぎた感がありますが、最初から和え和えすることを想定での量だと思うので、カレー不足に感じるのは私の食べ方のせいだと思います。最後にチョコ味玉を。以前頂いたものはチョコの風味がするなぁくらいでしたが、今年のは黄身の甘さを感じつつ、しっかりチョコの味わいがするように思いました。
全体的に食感の存在感のあるチョコフレークも邪魔ではなく、食感と共に適度な甘さでコクを増してくれました。
今回の限定はＣＰ的にも味的にもかなり満足したのですが、厨房内の手際の良さにちとビックリしました。プロなので当たり前といえば当たり前なのですが、手間のかかる限定ラーメンを作りつつ、他の方の注文のラーメンも同時に作り、待っているお客さんにも気を使う。私には絶対できないなと思いました。
しかしトッピングのハートのニンジンと一緒にあったスティック状のニンジンは、一体どういう意味だったんだろう？ハートに刺さる弓矢？と疑問を持ちながら店を後にしました。
さて、次の店はどっちだ･･･。
らーめんダイニング ど・みそ 京橋本店
【住所】東京都中央区京橋３－４－３
【営業】月～金１１：００～２２：３０（ＬＯ）
土１１：００～２１：００
日祝１２：００～２１：００
※材料がなくなり次第終了
【休日】不定休
【備考】ブログ
※変更になっている可能性があります。
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