ラブメン（大） ７８０円
この日はコチラへ。
シャッターするために家を出ましたが、時間があるなと中野駅から歩きました。線路沿いの住宅街を歩いていると環七を右に折れてすぐです。
シャッターしてこの日の１番手、後客３。この日は豚がないようで券売機では既に売り切れランプ。着席してしばし待ち。
卓上には七味、ブラックペッパー、ニンニク、白ゴマ、カレー粉、ラー油、酢、カエシ、魚粉と味変たくさんだなぁと思っていると調理場の奥の方にいらっしゃる店主様？から「ニンニク入れますか？」
ニンニクヤサイＤｅ♪
作り方を見ていると最後の方にフライパンから茶色いものを入れているように見えましたが、それらしいものはトッピングしていないよな？と思っているとラーメン到着♪
頂上に刻みニンニクが盛られた状態で登場。野菜にはキャベツもしっかり見えますね。チャーシューが２枚、フライパンから盛り付けられていたのは崩れ？味付けチャーシューだったんですね。
まずは頂上のニンニクを移動させて、まずは上からと野菜を食べていきます。野菜はちょうどイイ茹で加減。スープをかけかけしながら頂いていきます。
ちと乳化したスープにはコクとうまみはありますが、どちらかというと軽めな感じです。麺は極太のうどん状態でほぼストレート、コシが弱めのもっちりした感じに思います。軽めだからか混ぜていなくてもニンニクもそれなりにきいてきます。
そんな極太麺の存在感を感じつつも、スープとのバランス的には麺が勝ってしまうように思えるかなぁ。麺へのスープの絡みも悪くないと思うんですけど、でもこの辺は私の個人的な好みだと思います。
スライス豚とデフォでほぐし豚的な感じは何だかお得感。どちらも柔らかくパサはなかったですが、ほぐし豚な方が好みかなぁと。コチラの方だけ有料トッピングで増せないのかな？
一般的にはそれなりにパンチのあるラーメンに仕上がっていて、この系統が苦手な人でなければ受け入れられると思いますが、個人的にはもちっとパンチが欲しくなっちゃいました。機会を見て油そばとかも食べに来ようかな。
さて、次の店はどっちだ･･･。
ラブメン 楽々
【住所】東京都杉並区高円寺北１－４－１０
【営業】１１：３０～１５：００、１７：３０～２６：００
【休日】第２月
【Ｈ Ｐ】http://luckluck.growz.net/luckluck_news090906.html
※変更になっている可能性があります。
大きな地図で見る
