濃厚コクつけ麺、特盛、チャーシュー
７５０＋０＋３００＝１０５０円
この日はコチラへ。
夕飯時前ながらちと寂しい前客２、後客０。店内は広めの厨房とちと変則なコの字カウンターです。厨房にはカネジンの麺箱が見えます。
しかしカウンターが高いな・・・ポジション的には調理が見える場所に座ったのですが、カウンターが高くて手元は全く見えません。店主様はオリラジのチャラい方の方に似てないかな？と思ったところでつけ麺到着♪
まずは麺だけで頂いてみます。太麺でほぼストレート、歯応えのあるごわっとした感じでうま。
スープは濃厚Ｗスープでちとトロみとちとショッパー。見た目から？も予想通りで？スープが絡みまくり、麺のごわった感じで濃厚スープがしっかりと味わえてうま。
濃厚といってもしつこい感じではないですし、魚粉は入れられていないようで粉っぽいものもないので異物感もありません。
チャーシューは低温調理なのかピンクがかった感じでもっちり。パサもなく楽しめるものでした。
しいて言えばバランスがいいのですが、インパクトがそこまでないというかクセになる感じがないというか。Ｗスープを提供する店はたくさん増えていますけど、人気店があり、存在しているのも事実なのでもっと流行りそうなんだけどなぁ･･･。
なんて言いつつも味変することもなく最後まで麺を食べて、スープ割りもして完食完飲。
絡みまくりでスープが後半、切れ気味になることも多い店がある中で、特盛りにあわせたスープ量だったことはかなり嬉しかったですね。この辺がお客さんのことを考えてのことなのでしょうね。また来ようっと。
さて、次の店はどっちだ･･･。
汁麺屋 胡座
【住所】東京都墨田区両国４－３５－１
【営業】１１：００～１５：３０、１７：００～２３：００
【休日】日
※変更になっている可能性があります。
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