鶏白湯参○伍 ７８０円この日はコチラへ。
六本木が全く似合わない私。ラーメン以外で六本木に来ることは殆どないですね。あんまし来ないから怖いイメージですかね。
それでもとことこ歩いてお店に到着。食券を表で買って店員さんに渡すとハードとライトが選べて、ハードがこってり、ライトがあっさりとのことなのでハードでオーダー。
鶏白湯を提供し始めたと聞いてから行こう行こうと思っていたのですが、いつから提供していたか分からなくなってからの訪問になってしまったなぁ、と思っているとラーメン到着♪
まずは胡椒のスパイシーな香りがするので、仕上げに黒胡椒をパラっとかけられた感じのようです。
レンゲでスープを頂いてみるとトロミのある濃厚鶏白湯で鶏ストレートな感じでうまっ。
食べていると乳化したようなトロミで唇が脂でペタペタとする感じ。思わず何度か舌で舐めちゃいました。
麺は柔めなもっちり、中太で平打ちちと縮れ。トロミがあるからとちと縮れな感じからかスープの持ち上げが良く、麺を食べながらスープがしっかり味わえてうまっ。
鶏肉のチャーシューが２枚乗ってましたが、どちらもちと面白い味付けに感じました。
もちっと塩気があると、うまみも甘さももちっと感じそうですがこんなもんかな？
また鶏白湯と聞くと私はまずまる玉＠両国を思い出しますが、同じ鶏白湯でも加水低めな麺とコチラでは全く違う味わい（スープも違うから当たり前ですが）。
ボリュームを増させるためか茹でもやしが乗っていましたが、水が出て味わいが薄くなるように思えたので個人的にはあまり合わないかな、とかとも思いましたが・・・。また来よう。
さて、次の店はどっちだ･･･。
めんや 参○伍
【住所】東京都港区六本木７－１３－１０
【営業】１１：３０～１５：００、１７：００～スープ切れ終了
【休日】日、祝
※変更になっている可能性があります。
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