濃厚つけめん大、肉増し ８００＋３００＝１１００円
この日はコチラへ。厨房内には男性がお一人、店主様？小鍋がコンロに４つ置いてあり小鍋で温めて出すタイプなのが伺えます。
ＩＨにかかった小さい寸胴も見えるのですが、見ていたらつけめんを作るときに使うスープの寸胴は火にかけてないんだなぁ、と思っているとラーメン到着♪
かなり濃厚そうなスープに具材が浮いています。
肉増しにしたせいなのか肉がたくさん見えてちとテンションが上がったところで早速頂いていきます。
太く断面が四角そうなストレート麺は大盛りにしたせいかスゴイ盛り･･･器が若干小さめなことも、より、大盛りに見せているようですけど。弱めのもちっとしたコシが堅くもなく柔らかくもない面白い感じ。水道水で〆てこのコシなんですね、面白いなぁ。
スープはＷスープですが、やや動物方面がやや強めな味わいのイメージ。そして表面には黒くマー油？かと思った色合いのものは、濃いぃ鰹、な感じもの。量は少ないですが混ぜていくと魚介な感じがさらに加わっていきます。
太麺をつけつけして食べるとうまっ！何だかちと珍しい感じ？に思えるのは麺のせいかな？
具材は細メンマと短冊チャーシュー、刻みネギ（見てたら２種類の刻み？）、とここまでがデフォで追加トッピングしたスライスチャーシューが小振りながら１０枚ほどのよう。
濃厚でとろみのあるスープなのでスープの減りが早いようにも感じましたが、やはり気のせいではなく、麺の完食と同時にスープも終了。スープ割がどんなのなのか分からなかったです･･･。
大盛りまで同額とはいえデフォでつけ麺は８００円とちと銀座価格な感も否めませんが、デフォでチャーシューが多めなこの頃の流行？なことから考慮するとＣＰが悪い方ではないかなと。
銀座にはなかったタイプかな？と思いながらも、隣の方に大きな器で提供されていたラーメンに興味が沸いた状態で店を後にしました。ラーメンを食べに来ようっと。
さて、次の店はどっちだ･･･。
朧月
【住所】東京都中央区銀座６−３−５
【営業】月〜金１１：３０〜２２：３０（１５：３０〜１７：００休憩）
土１１：３０〜２１：００（１５：３０〜１７：００休憩）
【休日】日
※変更になっている可能性があります。
