あえめん ７００円この日はコチラへ。シャッターで訪問。たけさんの記事で知ったあえめん狙いです。時期的に夏限定だったりして・・・という心配は杞憂に終わり、券売機にあえめんの表示ありホッとして着席。
たけさんの記事で予習した通り、食券を渡すと麺の大盛りか味玉の無料トッピングを聞かれるので、今回は味玉でお願いしました。
中華鍋で野菜が炒められる音と香ばしい匂いで、食欲がかきたてられてあえめん到着♪
半生っぽく軽く油で炒められたモヤシは「やまともやし」という種類で他のもやしより甘みがあるとか、でも加熱少な目な食感が苦手というのもあり、甘さがあるようには私は分からないなぁ。
麺は太麺のほぼストレート。もっちりタイプな感じで既にタレと絡めてあります。唐辛子が多く辛めの味付け、それに味噌、油のこってりな感じが太麺で食べれてうま。ただ油が多いからか味噌の味わいが弱めに感じるような気もするけど、食べる前から私が味噌の濃厚さをイメージをし過ぎましたかね？
もちっとガツンとして欲しいなぁ、と感じ始めた後半に別皿で頂いた刻みニンニクを投入。するとイメージした味わいで味噌な感じが引き立ったようでうまっ。ニンニクが入った方がかなり好みです。
最後に刻みチャーシューと混ぜ混ぜして食べると、チャーシューは柔らかくうまみもあって食べ応えもあったのですが、同時にチャーシューを増さなかったことへの後悔が残ってしまいました・・・。また機会を作って来たいと思います。
さて、次の店はどっちだ・・・。
味噌麺処 花道
【住所】東京都中野区野方６−２３−１２
【営業】１０：３０〜１５：３０、１８：００〜２２：３０
土日祝１０：３０〜２１：３０
※売切れ次第終了
【休日】無
※変更になっている可能性があります。
