爆盛油脂麺 ８５０円この日はコチラへ。ガッツリとイキたい感じだったので、少し時間をツブして３時から提供のメニューが目標です。
雑誌の切り抜きで？女性店主の店、と･･･あ、コチラはあの女性が店主様だったのですか。知らなかったなぁと思っていると、男性店員さんがすごい勢いで背脂をチャッチャしてますよ（他のお客さんのラーメンみたいですけど）。
机の上も脂で白く色付いてになっていますよ･･･。
食べる前にコレを見るとちとテンション下がるよなぁ、脂だもんなぁと。また厨房の調理を見ているとデフォよりかなり太麺なのね、と思った頃にラーメン到着♪
ちと堅めもっちり麺にカエシと油×脂がしっかり絡んでいるのが分かります。縮れた極太麺が茶色くて、何だかベビースターみたいに感じたのは私だけ？
ハネないように慎重に底に溜まってそうなカエシや脂等と和え和えしながら食べるとうまっ。当初の目的通り、カエシと脂とを太麺でワシワシと頂く、コレを直に感じられて味わいも食感も強力コンビです。
輪切り葱とチャーシュー２枚と刻みチャーシューが一口、細いメンマと味玉な感じ。
別で渡されたかごには味変アイテムが何と９種類。唐辛子、青海苔、タバスコ、粉チーズ、マスタード、魚粉、胡椒、山椒、マヨネーズだったかな？既に半分は食べてしまっていて味変を全部は楽しめそうにはないので、まずは七味。うん、普通に辛い味わいに変わってうま。脂が多いからか辛さの伝わりが？感じ方が？弱く感じます。
続いては魚粉。さっぱリな感じになって予想通りうま。これも合いますね。最後に粉チーズを試しましたが、チーズが全てに勝ってしまうかな？チーズかけ過ぎたな？
うまかったなぁ。申し訳ないですが、ラーメンよりもコチラのメニューの方が私は好み。またガッツリと頂きに来たいと思います。
当初は三田に移転したコチラに訪問。通し営業と思っていたのですが、残念ながら昼休み中でした。いつ、行けるかな･･･。
さて、次の店はどっちだ･･･。
らーめん 平太周 味庵
【住所】東京都品川区大崎４−２−２
【営業】１１：００〜２３：００
日１１：００〜２２：００（背油がなくなり次第終了）
【休日】なし
※変更になっている可能性があります。
カップ焼きそばみたいな色ですねー。
何の色なのかとても気になるなー、油かな。
良さそうなワシワシ感だなぁ、美味しそう。
静岡には汁なし的なメニューはほとんどないので、
とてもとてもうらやましいです・・・とほほ。