大豚ダブル ８００円炎天下にコチラに訪問。店頭には１５人程の列があり心が折れそうになりますが、二郎モードを解除するには至らず、そのまま列に加わります。
黙って立っていても汗が肌を伝ってくる中で待つこと約３０分で着席。メグジ空間に浸っていると
「ダブルの方〜」
ゼ ン マ シ デ ★
中々盛って頂いた野菜の上に何故か寂しげに？麺が一本乗っています。最後にザルに残ったのでしょうか。この日のスープの表面にはかなり厚めな脂の層。ゼンマシをしていますけどそれでも今回のは脂が多いように感じます。
野菜を即効で食べて麺を頂いてみると、今回の麺はかなり堅めに感じます。私は麺堅めコールをしていないし、同じロットに堅めコールした人はいなかったのになぁ。麺の投入量が少なかったからか、後半に少し追加投入をしていた様にも見えましたがそのせいかな？
見た目にも大味っぽそうですが、味わいは予想に近い感じ。脂が多めいからかこの日のスープはちと好みではないからか、カネシもダシも弱めに感じます。
この味わいは麺をすすってもあまり変わらなく、この日は何だかモノ足りないです。さらに麺も堅めなので食べていても麺の印象ばかりが強くて、確かに麺を食べてる感はしっかり味わえますけどね。
なので卓上のカネシを追加投入。してみるとカネシは立ちましたが、うーん。今ひとつ楽しめないあなぁ。
豚は漫画のたくあんみたいに一箇所が切れてなくて数枚がつながっています。それをまとめてかぶりつくとうま。トロトロではないですけど柔らかくて食べ甲斐があるものでした。
今回はちょっと好みな感じではなかったなぁ。次回は周りで食べている方の脂の量を見て脂をちゃんとコールするか見極めないとかな？
さて、次の店はどっちだ･･･。
ラーメン二郎 目黒店
【住所】東京都目黒区目黒３−７−２
【営業】１２：００〜１６：００、１８：００〜２４：００
【休日】水
※変更になっている可能性があります
味の評価はあまりのようですが、夜遅くまであいているというのは、高ポイントですよね。
キャーさんの二郎でのコールは全ましがほとんどですね。さすがです。