つけ麺、ライス８５０＋０＝８５０円
訪問の前日にたまたま神保町を通りかかると、オープンのような花が飾られたお店ありました。
この日は確認する時間がなかったのでそのまま素通りしましたが、さいたま屋があったトコだったし、ラーメン屋的な匂いがしたので翌日訪問してみたらラーメン屋でした。
花の差出人の感じからすると資本系なのかな？といった感じにも思えます。
入り口の券売機、一番上は中華そばでしたがつけ麺をオーダー。券売機に「大盛り無料」と記載ありましたが、申告はせずにいると「無料でライスをつけられますけど？」とのことでお願いしてしまいました。
↑クリックするとメニュー写真は少し大きくなります。
しかしすごいメニュー数だなぁ。４８個ボタン、全部使っているし。
元店舗のさいたま屋には結局未訪問になってしまったので、居抜きかどうかは分からないなぁと思っているとつけ麺到着♪
見た目で何か惹かれる麺･･･麺だけ食べてみると中太のやや縮れで堅め＆温めの〆具合。加水率は低めに感じるゴワゴワしたような食感です。
この芯がある感じの堅さは面白いし好みだなぁ。厨房内にある麺箱から三河屋製麺みたいですね、ということは資本系ではないかな？
スープはちとあっさりなＷスープで、スパイシーな味わいとかなりの塩辛さを感じるもの。また何か澱粉的なトロミを感じたけど気のせいかな？
麺をつけつけして食べてみると麺の堅めな食感にＷスープ的な味わいがきて、スパイシーさと塩辛さが後味に残るあまり味わったことのない味わい。
数口食べると塩辛さでノドが乾いてきます・・・。
麺は２００グラムくらいかな？あっという間に完食してしまいました。
無料で付けてもらったご飯を食べるのを忘れていたので、レンゲでご飯をすくってスープにつけつけして食べてみましたが、このスープだとご飯にはあまり合わないかなぁ。
卓上に自家製食べるラー油があったので、それをご飯の友にして食べてみるとうま。鰹節的な味わいを感じましたがあまり辛くなく、ご飯の友としては楽しめましたが、ラーメンやつけ麺に入れるのはどうかなぁ。
私が食べたつけ麺はご飯が無料で付いたとはいえ８５０円。
元のさいたま屋がかなりのＣＰで勝負していたので、また、ラーメン以外にも激戦区の神保町での勝負にはもう１つはインパクトが欲しいかな、なんて失礼なことを感じてしまいました。
さて、次の店はどっちだ・・・。
堅優
住所：東京都千代田区神田神保町２丁目
営業：未確認
休日：未確認
※記事作成時はまだラーメンデータベースには未登録。
※変更になっている可能性があります。
