日祝限定らーめん ９００円８月の日祝限定ラーメンは、店主様のブログによると「冷やしみそトマトチーズらーめん」とのこと。
店頭での価格がブログ記事よりも５０円安くなっているけど内容変更有りかな？と思っているとラーメン到着♪
味噌にトマトを併せた赤的こげ茶にダイストマトの赤、バジルソースとブロッコリの緑、サワークリームの白でイタリア的な感じ？表面には刻み玉葱多数浮いています。
私はサワークリームは苦手なので、まずはサワークリームは混ぜずにスープを頂くと、うま。味噌のコクにトマトの酸味と甘味があっていて、とても面白く味わえ違和感ないです。
数口食べてバジルを混ぜ混ぜ。バジルソースだけ食べるとこれでもかと濃かったですが、スープに併せるとイイ感じで味噌トマトにバジルが香ってさらに面白くて、うまー。
後半も過ぎたところでサワークリームも全体的に混ぜ混ぜし、ちと恐る恐る食べてみるとサワークリーム単体で食べたような酸味はなく、全体的にまろやかでコチラも、うま。
最後に鶏ももチャーシューで鶏肉のうまみを味わったところで、半ライスをオーダーしておじやに。も、ぱらりとダイスチーズなんか欲しいなぁなんて感じたところで完食。
ベースは八丁堀で食べた冷やし味噌ときっと同じなんでしょうけど、全然イメージが違く感じました。
八丁堀の冷やしは味噌を前面で攻撃的でしたが、今回の限定はやや攻撃的なものの、味噌以外の具材のせいかまろやかで食べやすい＆飲みやすい＆味わえる感じに思いました。
ま、好みなんでしょうけどね。
ガツンとインパクトをより求める方は八丁堀店の冷やしが好みになるのかなぁ。スープの温度も八丁堀店の冷やしの方が低く、悪く言えば今回の限定の方が温かったです。
冷たい方がインパクトや冷ややかさをより感じるでしょうが、味わいはきっと薄くなる・・・バランス難しそうですね。
さて、次の店はどっちだ･･･。
らーめんダイニング ど・みそ 京橋本店
住所：東京都中央区京橋３−４−３
営業：月〜金１１：００〜２２：３０（ＬＯ）
土１１：００〜２１：００
日祝１２：００〜２１：００
※材料がなくなり次第終了
休日：不定休
備考：ブログ
※変更になっている可能性があります。
