大、生玉子 ７５０＋５０＝８００円二郎西台駅前店に初訪問。
駅出口からすぐとの噂通り、雨でもほぼ濡れない場所ですね。店主様は前に神保町で助手をされていたのを見掛けたことがある方。
客層は学生からサラリーマン、地元の方とあまり二郎では見かけないおば様が２人。しかも２人ともお一人様。
面白い客層だなぁ、と思っていると厨房内から
「ニンニクは入れますか？」
ヤサイカラメニンニクダブルｄｅ★
中々の盛りにしてもらいましたぁと、しかしまずは〜上からとカネシがかかった野菜。シャキシャキが残りながらもやや冷め気味で私には嬉しい感じ。隣の方の野菜増し増しと盛りはあまり変わらなかったような。
ほぼ野菜を食べ終わって麺を引っ張り出してみると、平打ち気味な中太ストレートでちと柔らかでもっちりです。スープに良く絡めてすすってみると、ちと辛めであっさりながらちと乳化したようなコクとうまみを感じてうま。
中盤からニンニクを全体的に混ぜ混ぜしたら、ちとニンニクが勝って前面に出たような感じに。
脂が少なめで非乳化だとこんな風に感じることも多いんですが、予想以上にニンニクを感じましたが何故だろ？気のせいかな？
後半は生玉子を溶いてすき焼き風にし、麺をつけつけしてまた味わいを変えて頂きました。辛めな感じが卵の甘さと重なってうまかったなぁ。
某掲示板で高評価だった豚はカネシが良く染みたものあり、ややパサあり、とバラバラ。堅いものはなく全て柔らかかったですが、満足度は高くはないなぁ。
神保町の助手をされていたからか神保町に似た点が多数あり、良い意味で何だかなぁ（意味不明ですね）。それを感じるともちっとスープにパンチが欲しくなってしまうのでした。また来てみるかな。
二郎西台に来たので、改めて二郎全店訪問を達成♪
引き続き２周目の訪問をしていきたいと思います。
さて、次の店はどっちだ・・・。
ラーメン二郎 西台駅前店
住所：東京都板橋区蓮根３−９−７
営業：１０：３０〜１５：３０
第１、３、５金曜１６：３０〜２１：３０（昼営業なし）
休日：日、祝、第１、３、５土曜
※変更になっている可能性があります。
ついに行かれたのですね。
写真がうまそうに写っているので、高評価を期待しましたが、まずまずのようですね。
家から近いだけに行く機会をうかがっているのですが、なかなか行けず。
このブログのおかげでマシマシ行きたくなりました。