チャーシューメン大盛り ９００円昼時に訪問したせいかテーブル席は満席で家族連れも多数です。
この辺りは歓楽街のようですが近くに住んでる方？天文館に来られた方？その辺の事情は良く分かりませんが席に座ってしばし待ち。
店内に記載のある「つけ麺豚そば。」がつけスープは青い器、海苔いかだに魚粉が乗った写真で六厘舎そっくり・・・。
ま、ココだけじゃないか、と思っているとラーメン到着♪
白濁した豚骨スープは臭みなくうまみ、コクもたっぷり。
脂も浮いているがクドさはないです。
麺は中太のストレート、加水多めなのか透明度がありちともちぷりな感じです。チャーシュー麺にしたせいでチャーシューたっぷり。トロトロな感じではなかったですが柔らかくてうまかったです。
ただ何かモノ足りないというか、脂で豚骨風味がちと弱く感じてるのだろうか･･･。
濃厚豚骨な感じじゃなくバランスで中太麺で味わうタイプなんでしょうけど、カエシをもう少し入れたら味が締まりそうにも感じますけどそこはきっと好みでしょう。
さて、次の店はどっちだ･･･。
鹿児島ラーメン豚とろ 天文館本店
住所：鹿児島県鹿児島市山之口町９−４１
営業：１１：００〜２５：３０
休日：不定休
※変更になっている可能性があります。
