チャーシューラーメン ８５０円Ｌ字型のカウンターに半分の客入り。観光客？な家族連れとリーマンな方々。
札幌のラーメン屋は深夜まで営業しているから、飲みの後の時間の方が客入りが良い、なーんて聞いたけどホントかな？と思っているとラーメン到着♪
茹でた麺だけ先に器に入れて、別に中華鍋でスープと野菜を加熱したものを麺の上から注いでトッピングした感じ・・・って私のを作るときだけ外で電話していて見てませんでした〜。
しかしブログ的にはイイ写真撮れたなぁ（爆
具材はタマネギモヤシが加熱？メンマ、茎わかめ、表面を覆うチャーシューな感じ、スープは醤油ベースで鶏？と面白めな風味というかコク、何か魚介類とかも入っているのかな？
コクとうまみが中々感じるスープに普通太さの縮れ麺で透明度があってもちぷりな感じです。麺量は１５０グラムくらいかな？ちと少なめ。
スープの存在感があるので、個人的な好みから麺がちと弱めにも感じますがうまいです。
チャーシューはパサがありますが、うまみとカエシ？が染み込んでいてうまいですね。ちと期待薄で食べたせいか（失礼）満足度は高めで完食しました。
家族連れの小さい子が「ラーメンおいしい！」と言って「おじさん覚えておくからまた来てな！」と厨房の方が応えていたのが印象的でしした。
さて、次の店はどっちだ・・・。
元祖札幌ラーメンもぐら
住所：北海道札幌市中央区南４条西３
新ラーメン横丁内
営業：日〜木１０：００〜２７：００
金土１０：００〜２９：００
休日：無休
※変更になってる可能性があります。
