つけめん味噌（大） ９００円
神田本店に初訪問。
以前品達で食べたうめしおつけめん？がどうも好みではなく、それから足が遠ざかってましたが「つけ味噌」があると知り訪問した次第です。
ランチタイムはおにぎりが無料でつくようなのでお願いしました（写真撮り忘れましたけどね）。
まずはおちょこにカリカリ梅？が２粒、食前に１粒、食後に１粒だったと思いましたが今回はそのまま待ちましよ。
木で作られた店内がこだわった居酒屋のようでシック、夜も良さそうだなぁと思っているとつけめん到着♪
麺は透明間がちとある感じで普通〜中太で、〆は弱めで麺は少し冷たいかなといった感じ。何かもっさりしてるかも。
スープは見た目サラサラ。濃厚そうな感じではなくちとテンションダウンかも。飲んでみると味噌な感じはするけど後味はさらっと味噌が残らない何だか不思議。
麺同士がくっつき気味でちと食べにくいんですけど・・・と思いながらも食べてみると、麺だけ食べた時よりももっちりした感じがあってイイかもです。
すすったときは味噌な風味と味わいはあるけど、味噌な感じがしつこくないから暑いときでも気にならない感じかもですね。
つけつけする前、麺同士がくっつき易＝麺の持ち上げもいいのでしょうか？サラサラでトロミは殆どないスープなのに減りが早く感じますよ。
チャーシューは短冊がいくつか。スープに負けない濃い味付けでまた柔らかく存在感がしっかりあるものでしたが、うまみは味わえなかったなぁ。
味玉は半玉がデフォのようで色具合いから、しっかり味が付いたものの中に黄身の甘さが印象に残るものでした。
何だかんだ言いつつも、大盛りの２玉という大もあっと言う間に完食。
スープは２口ほどしか残らなかったので割らずにストレートで飲むとショパーい！下の方がショパかったのか？
最後に梅干しを食べてあっさり・・・にはあまり感じられずに終了。
つけつけする前はくっつき気味でしたが、最初からつるっとした感じにするのはやっぱ難しいんですかねー、と思いながら会計をして店を後にしました。
さて、次の店はどっちだ・・・。
支那そば きび 神田本店
住所：東京都千代田区神田小川町１−７
営業：平日１１：００〜２２：００、土１１：００〜２０：００
休日：日祝
※変更になっている可能性があります。
