脂そば、チャーシュー、脂ご飯、黒烏龍茶
５００＋２００＋２００＋１５０＝１０５０円
この方の記事で「のあが移転？」という文字を見て、行かないとなぁと思っていたところへ訪問のチャンス！で早速訪問。この日は麺は脂そばのみの提供でした。
食券を渡すと同時に「ニンニクお入れしますか？」の問いに今回はお断りで回答。後客のオーダーを聞いていると「あつもり」を 頼んでいる客もちらほら。
あつもりだと脂は気にならないかもだけど、麺のコシが少なくなって個人的には微妙なんだよなぁ、と思っていると脂そば到着♪
長くてちと食べにくい麺は中太のストレート、〆られちともっちりした感じです。器底のカエシと混ぜて食べ、後半はカウンター上に置かれたラー油（脂入り？）をかけてアクセント。
これだけ脂が入ったメニューだが他店でコチラのラーメンより油が気になる店もあるけど、そのラーメンには更に油が入っているのか？もしくは脂も部位によって違うのかな？とも感じました。
脂ご飯は確か２度目だったと思うが味の記憶があまりありませんでした。カエシが和えられた背脂のと相性が良く、見た目イメージよりはしつこくなく食べられました。
キライじゃないです、コレ。
脂そば＋脂ご飯、さらにラー油を加えるようなちと危険行為に今晩からの節制を十分に意識もしてしまうのでした。
この日は正午ちと過ぎに訪問し空席率が３０％程度でしたが、授業の時間の関係からなのか私が食べ終わった１２時３０分過ぎには、満席＆店内待ち＆３階のエレベーターホールも人で埋まる混みようでした。
このお店では茹でた麺を高圧洗浄器？で結構大きな音を立てながらズバババと〆るのですが、その大きな音さえも若干の哀愁を感じてしまいました。
さて、次の店はどっちだ・・・。
店名：元祖脂そば 背脂醤油 のあ
住所：東京都千代田区神田神保町１−６
桶谷ビル３Ｆ
営業：１１：３０〜１４：００、１８：００〜２１：３０
休日：日
※変更になっている可能性があります。
ひんやり締められた麺が温かい脂とマッチして最高ですよね。
脂ご飯までは私しんどくて、脂そばの残り脂でご飯食べるのが好きでした。
とんでもない量のチャーシューも美味そう。
移転してしまうんですね。その前に行きたいです私も。