大豚ダブル、味付卵９００＋１００＝１０００円
かなり久しぶりにコチラへ。亀戸へは中々来ないことや、早めに閉まってたりしてフラれたことも何度かあった気がするなぁ。
作り方を見ているとスープと麺を器に入れる前にニンニクコールされるのね。他の二郎は麺を器に入れた後にコールをするので、このやり方ってコチラだけじゃないかな？と思って待っていると「はい」と握手を求めるように手が私に向けられニンニクコール。
ヤサイト
ニンニク
ダブルト
カラメｄｅ★
店主様が奥様？らしき助手の方にニンニク量を指示を入れ、ご自身で野菜を盛り付けてカウンター越しに渡されます。レンゲでスープを飲んでみるとスープがかなり熱々。
スープを器に入れる前にニンニクコールするからかな？と思いながらも食べていると、味は以前訪問時の記憶の通りかなりライトなスープ＋網に乗せた脂をグリグリした細かい脂が浮きます。
ただカネシがとがった感じではなく酸味も少ない。食べる前までは馬場とか小杉に似たイメージだったがまた違うなぁと食べ進みます。
もっちりめの麺にライトなスープでインパクトはないが、食べやすく後半も飽きなさそうな感じです。豚は肉肉しく歯応えがあり、脂身は少ないがパサではなく食べ応えあるものでした。
と、食べらながら隣のカポーには呆れました。話しながらゆっくりと食べる姿に店内に待っている人もいるのになぁとちと残念。少し空気読もうよ。
私が食べ終わった時点で死刑宣告発令。最初に死刑宣告された学生らしき２人組、「どちらか１人分しかないんだけど〜」と店主に言われていましたが、２人して帰って行きました。
１３時半前だったからかかなり悔しかったようで、声高らかに「むかつく〜何でだ〜」と叫んで駅方面に帰っていきました。若いってイイなぁ。
さて、次の店はどっちだ･･･。
